咖啡廳連鎖產(chǎn)業(yè)投資規(guī)劃及發(fā)展格局研究報(bào)告2019-2025年

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  報(bào)告編號(hào) 166757
 
  【出版時(shí)間】2019年6月
 
  【出版機(jī)構(gòu)】中研嘉業(yè)研究院
 
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  ---部分 咖啡廳連鎖現(xiàn)狀綜述
 
 
 
  ---章 2018年全球咖啡廳連鎖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行透析
 
 
 
  ---節(jié) 2018年全球咖啡市場(chǎng)運(yùn)行透析
 
 
 
  一、國際咖啡市場(chǎng)處于成熟階段
 
 
 
  二、全球咖啡市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)
 
 
 
  三、全球咖啡產(chǎn)量分析
 
 
 
  四、全球咖啡市場(chǎng)供需分析
 
 
 
  五、全球咖啡貿(mào)易分析
 
 
 
  第二節(jié) 2018年全球咖啡連鎖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
 
 
 
  一、全球-咖啡連鎖企業(yè)在中國
 
 
 
  二、連鎖加盟成本及其效益
 
 
 
  三、日本、英國等咖啡人均消費(fèi)量分析
 
 
 
  第三節(jié) 2018年全球部分咖啡廳連鎖業(yè)運(yùn)行分析
 
 
 
  一、美國咖啡市場(chǎng)情況分析
 
 
 
  二、加拿大咖啡市場(chǎng)情況分析
 
 
 
  三、俄羅斯咖啡市場(chǎng)情況分析
 
 
 
  四、日本咖啡連鎖市場(chǎng)分析
 
 
 
 
 
 
 
  第二章 2018年中國咖啡廳連鎖經(jīng)營業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
 
 
 
  ---節(jié) 2018年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
 
 
 
  一、-運(yùn)行情況gdp季度更新
 
 
 
  二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)cpi、ppi按月度更新
 
 
 
  三、全國居民收入情況季度更新
 
 
 
  四、恩格爾系數(shù)年度更新
 
 
 
  五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)季度更新
 
 
 
  六、固定資產(chǎn)投資情況季度更新
 
 
 
  七、社會(huì)消費(fèi)品零售總額
 
 
 
  八、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口
 
 
 
  第二節(jié) 2018年中國咖啡廳連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析
 
 
 
  一、新勞動(dòng)法---實(shí)施
 
 
 
  二、商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例
 
 
 
  三、咖啡行業(yè)將---新標(biāo)準(zhǔn)
 
 
 
  第三節(jié) 2018年中國咖啡廳連鎖行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
 
 
 
  一、---口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析
 
 
 
  二、---正在內(nèi)地城市逐漸形成
 
 
 
  三、居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣
 
 
 
 
 
 
 
  第三章 2018年中國咖啡市場(chǎng)流通與消費(fèi)情況分析
 
 
 
  ---節(jié) 2018年中國咖啡市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀綜述
 
 
 
  一、中國咖啡市場(chǎng)處于起步階段
 
 
 
  二、中國在咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要-
 
 
 
  三、咖啡的消費(fèi)群體逐漸成長(zhǎng)壯大
 
 
 
  第二節(jié) 2018年中國咖啡消費(fèi)情況分析
 
 
 
  一、中國咖啡可望進(jìn)入消費(fèi)“井噴”時(shí)代
 
 
 
  二、中國的咖啡市場(chǎng)年增長(zhǎng)速度
 
 
 
  三、國內(nèi)的咖啡銷量飛速遞加
 
 
 
  四、中國咖啡市場(chǎng)價(jià)格分析
 
 
 
  第三節(jié) 2016-2018年中國咖啡進(jìn)出口貿(mào)易分析0901
 
 
 
  一、咖啡進(jìn)出口數(shù)量分析
 
 
 
  二、咖啡進(jìn)出口金額分析
 
 
 
  三、咖啡進(jìn)出口及地區(qū)分析
 
 
 
  第四節(jié) 現(xiàn)階段中國咖啡重點(diǎn)市場(chǎng)運(yùn)行透析
 
 
 
  一、北京、上海這樣的大城市每人每年咖啡消費(fèi)量
 
 
 
  二、昆明成咖啡原料集散地
 
 
 
  三、海南咖啡產(chǎn)業(yè)步履維艱
 
 
 
 
 
 
 
  第四章 2018年中國咖啡廳連鎖經(jīng)營運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
 
 
 
  ---節(jié) 2018年中國咖啡廳連鎖經(jīng)營運(yùn)行概況
 
 
 
  一、中國咖啡廳連鎖業(yè)特點(diǎn)分析
 
 
 
  二、中國咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)情況
 
 
 
  三、中國咖啡營銷模式概況
 
 
 
  第二節(jié) 2018年中國咖啡廳連鎖經(jīng)營市場(chǎng)透析
 
 
 
  一、咖啡連鎖市場(chǎng)容量
 
 
 
  二、中國咖啡連鎖品牌經(jīng)營狀況
 
 
 
  第三節(jié) 2018年中國咖啡廳連鎖經(jīng)營發(fā)展的誤區(qū)
 
 
 
  一、咖啡廳的經(jīng)營形態(tài)
 
 
 
  二、咖啡價(jià)格對(duì)市場(chǎng)發(fā)展的抑制作用
 
 
 
  三、咖啡品質(zhì)對(duì)咖啡廳經(jīng)營的作用
 
 
 
 
 
 
 
  第五章 2018年全國及主要省市咖啡廳連鎖市場(chǎng)運(yùn)行探析
 
 
 
  ---節(jié) 2018年全國咖啡廳連鎖市場(chǎng)運(yùn)行分析
 
 
 
  一、咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況
 
 
 
  二、咖啡廳行業(yè)門店數(shù)
 
 
 
  三、咖啡廳行業(yè)營業(yè)面積
 
 
 
  四、咖啡廳行業(yè)從業(yè)人員
 
 
 
  五、咖啡廳行業(yè)餐位數(shù)
 
 
 
  六、咖啡廳行業(yè)商品購進(jìn)總額
 
 
 
  七、咖啡廳行業(yè)統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額
 
 
 
  八、咖啡廳行業(yè)自由配送中心配送商品購進(jìn)額
 
 
 
  九、咖啡廳行業(yè)非自由配送中心配送商品購進(jìn)額
 
 
 
  十、咖啡廳行業(yè)營業(yè)收入
 
 
 
  第二節(jié) 2018年中國主要省市咖啡廳連鎖市場(chǎng)運(yùn)行分析
 
 
 
  一、北京、上�？Х葟d市場(chǎng)容量
 
 
 
  二、上海每年人均咖啡消費(fèi)量
 
 
 
  三、沈陽咖啡廳市場(chǎng)運(yùn)行情況
 
 
 
  四、北京咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況
 
 
 
  五、上�？Х葟d企業(yè)經(jīng)營情況
 
 
 
  六、江蘇咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況
 
 
 
  七、浙江咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況
 
 
 
  八、河南咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況
 
 
 
  九、廣東咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況
 
 
 
 
 
 
 
  第二部分 咖啡廳連鎖關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析
 
 
 
  第六章 2018年中國連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析
 
 
 
  ---節(jié) 2018年中國連鎖經(jīng)營發(fā)展概況
 
 
 
  一、連鎖經(jīng)營發(fā)展過程
 
 
 
  二、連鎖經(jīng)營特點(diǎn)
 
 
 
  三、連鎖經(jīng)營條件分析
 
 
 
  四、連鎖經(jīng)營分類
 
 
 
  第二節(jié) 2018年中國連鎖經(jīng)營分析
 
 
 
  一、連鎖經(jīng)營困惑分析
 
 
 
  二、創(chuàng)業(yè)者加盟連鎖困惑分析
 
 
 
  三、中國連鎖經(jīng)營沿革情況
 
 
 
  四、連鎖經(jīng)營市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
 
 
 
  五、連鎖經(jīng)營基本內(nèi)容
 
 
 
  六、連鎖經(jīng)營“四化”管理
 
 
 
 
 
 
 
  第七章 2018年中國連鎖餐飲經(jīng)營發(fā)展分析
 
 
 
  ---節(jié) 連鎖餐飲經(jīng)營發(fā)展分析
 
 
 
  一、中國連鎖餐飲業(yè)快速擴(kuò)張
 
 
 
  二、連鎖餐飲企業(yè)總體情況
 
 
 
  三、連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況
 
 
 
  四、連鎖餐飲企業(yè)門店在城市分布情況
 
 
 
  五、連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況
 
 
 
  第二節(jié) 連鎖餐飲經(jīng)營策略分析
 
 
 
  一、餐飲企業(yè)跨區(qū)域連鎖的問題
 
 
 
  二、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
 
 
 
  三、連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營策略分析
 
 
 
  四、餐飲連鎖業(yè)選址的要素分析
 
 
 
 
 
 
 
  第八章 2018年中國咖啡市場(chǎng)消費(fèi)-
 
 
 
  ---節(jié) 受訪者基本情況調(diào)查分析
 
 
 
  一、性別占比
 
 
 
  二、年齡分布
 
 
 
  三、是否有喝咖啡的習(xí)慣
 
 
 
  第二節(jié) 消費(fèi)者購買咖啡的消費(fèi)行為調(diào)查分析
 
 
 
  一、消費(fèi)者喝咖啡的原因調(diào)查分析
 
 
 
  二、消費(fèi)者飲用咖啡的頻率調(diào)查分析
 
 
 
  三、消費(fèi)者對(duì)咖啡廳的關(guān)注度-
 
 
 
  四、消費(fèi)者進(jìn)咖啡廳消費(fèi)目的
 
 
 
  五、消費(fèi)者進(jìn)咖啡廳消費(fèi)滿意度調(diào)查
 
 
 
 
 
 
 
  第三部分 咖啡廳連鎖競(jìng)爭(zhēng)格局分析
 
 
 
  第九章 2018年中國咖啡廳連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析
 
 
 
  ---節(jié) 2018年中國咖啡廳連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)分析
 
 
 
  一、香港捷榮咖啡廳擬-進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)
 
 
 
  二、vr咖啡廳登陸中國搶奪咖啡廳市場(chǎng)
 
 
 
  三、麥當(dāng)勞咖啡廳擴(kuò)張形勢(shì)分析
 
 
 
  第二節(jié) 2018年中國咖啡廳產(chǎn)業(yè)集中度分析
 
 
 
  一、市場(chǎng)集中度分析
 
 
 
  二、區(qū)域集中度分析
 
 
 
  第三節(jié) 2018年中國咖啡廳競(jìng)爭(zhēng)策略分析
 
 
 
 
 
 
 
  第十章 2018年中國咖啡廳連鎖重點(diǎn)品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
 
 
 
  ---節(jié) 星巴克
 
 
 
  一、企業(yè)概況
 
 
 
  二、星巴克收縮規(guī)模
 
 
 
  三、經(jīng)營狀況
 
 
 
  四、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃
 
 
 
  第二節(jié) 丹堤
 
 
 
  第三節(jié) 真鍋
 
 
 
  第四節(jié) 上島
 
 
 
  第五節(jié) 伊是
 
 
 
  第六節(jié) 西雅圖
 
 
 
  第七節(jié) 格蘭維爾
 
 
 
  第八節(jié) 85度c
 
 
 
  第九節(jié) 伊諾
 
 
 
  第十節(jié) 米蘿
 
 
 
  第十一節(jié) 迪歐
 
 
 
 
 
 
 
  第四部分 咖啡廳連鎖業(yè)投資戰(zhàn)略研究
 
 
 
  第十一章 2018年中國咖啡廳連鎖行業(yè)投---與策略研究
 
 
 
  ---節(jié) 2018年中國咖啡廳連鎖行業(yè)投---與并購-分析
 
 
 
  一、星巴克購北京美大90%控-
 
 
 
  二、上島咖啡并購合肥邦克---
 
 
 
  三、咖啡連鎖迪歐醞釀在港上市
 
 
 
  第二節(jié) 2018年中國咖啡廳連鎖行業(yè)投---情況分析
 
 
 
  一、咖啡廳投資成本分析
 
 
 
  二、咖啡廳市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
 
 
 
  三、咖啡廳投資方案分析
 
 
 
  第三節(jié) 2019-2025年中國咖啡廳連鎖行業(yè)投資前景及策略
 
 
 
  一、中國的咖啡市場(chǎng)有著-的增值空間
 
 
 
  二、咖啡連鎖行業(yè)利潤(rùn)-
 
 
 
  三、咖啡廳經(jīng)營的基本要素
 
 
 
  四、咖啡連鎖品牌策略分析
 
 
 
 
 
 
 
  第十二章 2019-2025年中國咖啡廳選址策略研究
 
 
 
  ---節(jié) 商圈調(diào)查
 
 
 
  一、商圈調(diào)查
 
 
 
  二、確定客戶群
 
 
 
  三、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
 
 
 
  第二節(jié) 店面選擇
 
 
 
  一、地段評(píng)估
 
 
 
  二、尋租店面要點(diǎn)
 
 
 
  三、選址案例
 
 
 
  第三節(jié) 簽訂租賃合同
 
 
 
  一、租賃合同的主要內(nèi)容
 
 
 
  二、簽訂租賃合同注意事項(xiàng)
 
 
 
  三、和業(yè)主合作的方式
 
 
 
 
 
 
 
  第十三章 2019-2025年中國咖啡廳籌備策略研究
 
 
 
  ---節(jié) 咖啡廳規(guī)劃
 
 
 
  一、營業(yè)額計(jì)劃
 
 
 
  二、商品計(jì)劃
 
 
 
  三、采購計(jì)劃
 
 
 
  四、***計(jì)劃
 
 
 
  五、人員計(jì)劃
 
 
 
  六、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃
 
 
 
  七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
 
 
 
  第二節(jié) 咖啡廳設(shè)計(jì)
 
 
 
  一、咖啡廳整體設(shè)計(jì)風(fēng)格
 
 
 
  二、門面與招牌設(shè)計(jì)
 
 
 
  三、裝修與裝飾
 
 
 
  四、色彩設(shè)計(jì)
 
 
 
  第三節(jié) 證照辦理
 
 
 
  一、如何辦理證照
 
 
 
  二、咖啡廳要辦理的幾個(gè)證照
 
 
 
 
 
 
 
  第十四章 2019-2025年中國咖啡廳運(yùn)營管理策略
 
 
 
  ---節(jié) 崗位職責(zé)及編制
 
 
 
  一、咖啡廳架構(gòu)和崗位職責(zé)
 
 
 
  二、排班管理及工作流程
 
 
 
  第二節(jié) 日常運(yùn)營
 
 
 
  一、店長(zhǎng)管理職能
 
 
 
  二、日常運(yùn)營計(jì)劃
 
 
 
  第三節(jié) -管理
 
 
 
  一、注重溝通協(xié)調(diào)
 
 
 
  二、激勵(lì)發(fā)揮全員積極性
 
 
 
  三、員工會(huì)議
 
 
 
 
 
 
 
  圖表目錄
 
 
 
  圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值2018年
 
 
 
  圖表：gdp環(huán)比增長(zhǎng)速度
 
 
 
  圖表：2018年居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù)
 
 
 
  圖表：2018年固定資產(chǎn)投資不含農(nóng)戶主要數(shù)據(jù)
 
 
 
  圖表：固定資產(chǎn)投資不含農(nóng)戶同比增長(zhǎng)速度
 
 
 
  圖表：固定資產(chǎn)投資-資金同比增長(zhǎng)速度
 
 
 
  圖表：分地區(qū)投資相鄰兩月累計(jì)同比增長(zhǎng)速度
 
 
 
  圖表：中國制造業(yè)pmi指數(shù)經(jīng)季節(jié)調(diào)整
 
 
 
  圖表：2016-2018年中國咖啡進(jìn)出口數(shù)量分析
 
 
 
  圖表：2016-2018年中國咖啡進(jìn)口數(shù)量分析
 
 
 
  圖表：2016-2018年中國咖啡進(jìn)口金額分析
 
 
 
  圖表：2016-2018年中國咖啡出口數(shù)量分析
 
 
 
  圖表：2016-2018年中國咖啡出口金額分析
 
 
 
  圖表：2016-2018年中國咖啡進(jìn)出口平均單價(jià)分析
 
 
 
  圖表：2016-2018年中國咖啡進(jìn)口及地區(qū)分析
 
 
 
  圖表：2016-2018年中國咖啡出口及地區(qū)分析
 
 
 
  圖表：性別占比
 
 
 
  圖表：年齡分布
 
 
 
  圖表：是否有喝咖啡的習(xí)慣
 
 
 
  圖表：消費(fèi)者喝咖啡的原因調(diào)查分析
 
 
 
  圖表：消費(fèi)者飲用咖啡的頻率調(diào)查分析
 
 
 
  圖表：消費(fèi)者對(duì)咖啡廳的關(guān)注度-
 
 
 
  圖表：消費(fèi)者進(jìn)咖啡廳消費(fèi)目的
 
 
 
  圖表：消費(fèi)者進(jìn)咖啡廳消費(fèi)滿意度調(diào)查

 
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