遵義腐竹機(jī)生產(chǎn)線_新型腐竹加工設(shè)備節(jié)能降耗

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整個工藝分為：清選***脫皮***浸泡***磨漿***濾漿***煮漿***提皮***烘干***包裝等九道流程
腐竹加工設(shè)備的制作工藝注意事項(xiàng)：
一 要破碎除皮，除皮的作用是消除豆皮中的發(fā)泡劑和溶性色素，確 保成品的色澤和風(fēng)味。
二要把握浸泡，浸泡時間上春夏秋冬各不相同，浸泡用水上需控制對料比例和使用冷水。
三是磨漿和過濾 時，要淋水均勻，豆?jié){濃度適量，腐竹機(jī)多少錢，否則也會影響腐竹的色澤和品 質(zhì)。
四是煮漿和提皮時，要控制溫度和容量，以---產(chǎn)品的口味 和外形。
五要把握烘烤的時間和溫度，以保障成品不霉，外形不碎。
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