街邊創(chuàng)業(yè)小吃雞蛋漢堡培訓

大理市誠飛餐飲管理有限公司為您提供街邊創(chuàng)業(yè)小吃雞蛋漢堡培訓。近些年來，洋快餐以其新、奇的口味---全國，---是肯德雞、麥當勞受歡迎。而雞蛋
漢堡是一項把中餐與西餐---結合的新產品，它不僅迎合了現(xiàn)在人們的口味需求，也為創(chuàng)
業(yè)者提供了一條---的好門路。
不論是兒童還是---，只要你看見那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿、肉餡、蔬菜、醬
汁等，就會禁不住來品嘗；而且雞蛋漢堡的營養(yǎng)豐富，風味---，---消費者---。
1、設備及工具
鋁合金---漢堡模具一臺或多臺注：每臺模具上有7個漢堡模型、蜂窩煤爐一個或多個
、小號的鑷子刀和長水果刀各一把五金店有售、盆、勺子等。
2、原料
雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿、蔥花、食鹽等。
3、制作步驟
1調制面糊：
將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀同稀漿糊，加入食鹽，也可加少量味精和
五香粉，攪勻備用。
2模具預熱：
將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油如菜籽油、
花生油等。
3烤制漢堡：
待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型約占模型---的一半，繼續(xù)加熱1～2分鐘，隨后
在面糊上打入一個雞蛋，放少許肉或幾片火腿，并撒上適量的蔥花和鹽，繼續(xù)加熱至基本
煎熟。之后在另一個模型中倒入面糊約占模型---的一半，將前面已基本煎熟、有雞
蛋的半個漢堡用水果刀和鑷子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模
型內，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。
市場潛力
俗---民以食為天！做吃的生意，只要口味好、經營有特色，做到---不賠其實并不難。
因為吃的項目投入小、風險低、利潤高，無需市場引導，關鍵是無論窮人富人都離不了吃
�，F(xiàn)在街頭的各種中式早點、小吃，所售食品千篇一律，沒什么---，人們吃膩了總想換
換口味。雞蛋漢堡的問世，正好迎合了人們的這種需求。它不僅可作為早點、快餐銷售，
還可作為休閑食品，其市場潛力---。
利潤分析
只需花幾百元購置一套設備和一些原料便可開始穩(wěn)穩(wěn)當當地---了！可在學校門口或行人
較多的馬路邊擺攤銷售，邊烤邊賣，只需幾分鐘即可烤好一爐比月餅稍大的雞蛋漢堡。可
連續(xù)作業(yè)，一人一套爐具---可烤500個左右。
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