蔬菜快速冷卻蔬菜真空預(yù)冷鎖鮮機(jī) 上海青真空快速冷卻機(jī) 蔬菜種植基地葉子菜冷卻降溫設(shè)備

山東拓普歐真空科技有限公司為您提供蔬菜快速冷卻蔬菜真空預(yù)冷鎖鮮機(jī) 上海青真空快速冷卻機(jī) 蔬菜種植基地葉子菜冷卻降溫設(shè)備。新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價(jià)值，真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專(zhuān)為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采后冷藏運(yùn)輸過(guò)程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計(jì)的。其基本原理是將采后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達(dá)到迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運(yùn)低溫，降低腐爛、延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命。
果蔬真空預(yù)冷機(jī)可以有效的防止新鮮蔬菜，水果，食用菌和新鮮農(nóng)作物在采摘后水分的流失、變質(zhì)、腐爛，可快速消除產(chǎn)品熱量，延長(zhǎng)保質(zhì)期，提-，保持新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且可用于長(zhǎng)途冷藏運(yùn)輸。
1、經(jīng)預(yù)冷后運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的果蔬與未預(yù)冷的相比，其鮮度味道好，市場(chǎng)價(jià)格高，有利于銷(xiāo)售；
2、冷卻速度快，冷卻時(shí)間一般為20~30分鐘；
3、冷卻均勻、清潔，不會(huì)受到污染。
適用范圍 主要用于新鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)鮮品等。
基本原理
新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力，呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行，加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化。低溫可抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化，減緩滋生。
在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)-壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，蒸-為2256kj/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點(diǎn)是0℃，蒸-為2500kj/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點(diǎn)降低，而蒸發(fā)單位的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過(guò)程中，消耗較多熱量，在沒(méi)有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡(jiǎn)單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等。
真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)
1)冷卻速度快，一般只需20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏低溫，而普通冷庫(kù)冷卻則需要10-12小時(shí),甚至更長(zhǎng)時(shí)間。因而能夠在采后時(shí)間消除蔬菜、水果、鮮花及食用菌的田間熱，這種熱對(duì)保鮮是致命的。
2)冷卻均勻，真空預(yù)冷可使被保鮮物外表和核迅速冷卻，從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫，避免了傳統(tǒng)冷藏過(guò)程中外冷內(nèi)熱，中心溫度難以快速下降，導(dǎo)致園藝產(chǎn)品呼吸熱內(nèi)聚而鮮度下降等現(xiàn)象。
我公司可以依據(jù)客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)工況，定制真空預(yù)冷機(jī)，針對(duì)客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)提供完善的解決方案。
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