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冷鏈物流的適用范圍包括:初級農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貨運(yùn)的體系
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貨運(yùn)的體系
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水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:---,所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,所以,食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。
以大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場運(yùn)營商為---的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式。先由市場將消費(fèi)者的需求反饋給各種專門的供應(yīng)商,供應(yīng)商再將需求反饋給更上一層,也就是農(nóng)戶或相關(guān)加工企業(yè),通過這種信息的交流促使生產(chǎn)商所生產(chǎn)的的產(chǎn)品符合市場需求,將各個環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)都降到了很低。
2013年各省市自治區(qū)公共冷庫容量分類結(jié)果類別冷庫容量萬m3數(shù)量個分布省市---類***1000萬m31山東第二類萬m35福建、浙江、上海、廣東、江蘇第三類萬m314天津、北京、云南、四川、湖北、新疆、河南、湖南、遼寧、河北、黑龍江、寧夏、江西、安徽第四類≤150萬m311重慶、廣西、海南、山西、。
實(shí)踐表明,或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,專門機(jī)構(gòu)的---管理,對---冷鏈物流具有---的作用。3冷鏈物流的硬件設(shè)施完善國外冷凍設(shè)備比較---,各種制冷機(jī)和速凍設(shè)備齊全。冷藏運(yùn)輸主要有公路冷藏運(yùn)輸、鐵路冷藏運(yùn)輸和冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)等,其中冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)是冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展方向。
國內(nèi)肉制品消費(fèi)將由250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右,未來增長空間---。中國肉制品加工業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷市場啟動階段,正值成長期。此階段的特點(diǎn)是消費(fèi)群體迅速壯大,產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長。主要肉類人均占有量處在---水平,肉類制品人均占有量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)。在未來10年內(nèi),肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個新的高速發(fā)展時期。 肉類食品的消費(fèi)除在城市仍有擴(kuò)展的余地外,在農(nóng)村有著的增長潛力。
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隨著中國農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,肉類食品消費(fèi)數(shù)量會在較長時期內(nèi)持續(xù)增長。到2010年,國內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá)10公斤,肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右,但也只達(dá)到發(fā)達(dá)肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。
物聯(lián)網(wǎng)的采用,能夠解決這個問題。能夠---進(jìn)行---,也能夠確定事故的責(zé)任歸屬。在產(chǎn)品生產(chǎn)完成以后,不是直接進(jìn)入市場,而是要進(jìn)行儲存,再根據(jù)需求進(jìn)行物流配送到物流中心或者是銷售點(diǎn)。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用之后,儲存管理變得的簡便、快捷---。
從整個社會角度來講,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,---交通運(yùn)輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而---整體社會生活品質(zhì)。
在歐美日本等發(fā)達(dá),農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈流通在95%以上。車輛分配車輛分配農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需掌握三大特點(diǎn):1、建設(shè)投資大,系統(tǒng)龐大復(fù)雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。
深圳到潮州冷藏車物流18年滿意合作
冷藏集裝箱運(yùn)輸是一種可實(shí)現(xiàn)“門到門”的現(xiàn)代化運(yùn)輸方法,即處于流通中間環(huán)節(jié)的冷庫預(yù)冷間的“門”到處于流通末段環(huán)節(jié)零售商冷庫的“門”。據(jù)---貿(mào)易發(fā)展會議的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2005年全球食品冷藏能力達(dá)到10億立方英尺,其中冷藏集裝箱能力超過60%。
在貿(mào)易政策方面:鼓勵、支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)積極參與國際競爭;采取有效手段和政策,扶持與保護(hù)具有自主---的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流商標(biāo)和品牌,擴(kuò)大其在國際市場的影響;引進(jìn)、---發(fā)達(dá)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù),包括項(xiàng)目、設(shè)備儀器等硬件,以及產(chǎn)權(quán)---貿(mào)易或軟件貿(mào)易。
以冷鏈物流相對發(fā)達(dá)的深圳冷庫為例,深圳冷庫容量達(dá)幾百萬噸左右,但是冷鏈配送企業(yè)還不上規(guī)模,且分布零散,所以導(dǎo)致偌大的冷庫資源不能充分的調(diào)配利用,如果能將這些冷庫資源充分利用起來,則可以---降低物流成本,提升產(chǎn)品的競爭力。
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整體梯度推進(jìn)選擇重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域先行試點(diǎn)。充分調(diào)動冷鏈環(huán)節(jié)行為主體的積極性,---是重點(diǎn)培育第三方物流、提高農(nóng)民的組織化程度。一是在大城市開展“生產(chǎn)基地+配送中心+超市”冷鏈物流試點(diǎn)和“生產(chǎn)基地+大型批發(fā)市場+配送中心+超市”試點(diǎn)。
加拿大冷鏈物流發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)表明,不管是物流企業(yè)、批發(fā)市場。還是配送中心,在起步階段中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流還處于起步發(fā)展階段,一方面,在硬件設(shè)施建設(shè)、微觀技術(shù)和宏觀管理上還缺乏經(jīng)驗(yàn);另一方面。
由于銷售點(diǎn)分散,銷售量小,銷售次數(shù)多,銷售過程復(fù)雜多變。同樣的商品在同時間可能面臨不同的溫度。通過物聯(lián)網(wǎng)的電子標(biāo)簽,可以清楚的知道具體情況,根據(jù)冷鏈物流的控制中心,控制其制冷設(shè)備,銷售人員根據(jù)數(shù)據(jù)的提示,快捷的找到相應(yīng)生產(chǎn)日期在前的產(chǎn)品。
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