2蘑菇的菌棒中，主要原料是棉籽殼，木屑，稻草等植物秸稈，其主要成分是難溶于水或不溶于水的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠質(zhì)等高分子物質(zhì)，但是食用菌可以分泌酶，因此，在廢料中會(huì)含有豐富的粗蛋白，蘑菇渣加工廠，粗脂肪，蘑菇渣生產(chǎn)廠家，氮浸出物，家禽飼料蘑菇渣，以及磷，河北蘑菇渣，鈣，鉀，硅等礦物質(zhì)元素。

不發(fā)酵直接使用的壞處

1未經(jīng)發(fā)酵的菇渣施加到土壤中后，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的熱量，影響到作物的根系部分生長(zhǎng)。

2未經(jīng)發(fā)酵的菇渣中施加到土壤中后，容易引起病蟲(chóng)害。

3未經(jīng)發(fā)酵的菇渣大多為有機(jī)態(tài)或者是緩效態(tài)，不能直接被作物吸收利用。

4菇渣在發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)消耗較多的氧氣，導(dǎo)致作物處于缺氧狀態(tài)，進(jìn)而影響作物的生長(zhǎng)。

蘑菇渣發(fā)酵方法：

蘑菇渣，一般由棉籽殼、木屑、米糠等組成，處理不當(dāng)，不僅造成資源浪費(fèi)，且會(huì)給環(huán)境帶來(lái)---的危害、病蟲(chóng)害的蔓延。

1發(fā)酵：將蘑菇渣粉碎過(guò)后，再將菌液兌水稀釋?zhuān)缓蠛臀锪匣旌暇鶆蚨逊虐l(fā)酵。使用比例為微生物菌液：蘑菇渣=1：200。發(fā)酵物料的過(guò)程中注意攪拌均勻，并每隔一段時(shí)間翻動(dòng)一次。

2水分：物料中的含水量控制在50%左右為宜。

3溫度：發(fā)酵時(shí)的溫度在15℃以上為宜。

4時(shí)間：一般發(fā)酵一周左右即可，如果是冬天，可以適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。

蘑菇渣基本上就是殘留的菌絲和纖維素木質(zhì)素了，理論來(lái)說(shuō)是---的有機(jī)肥料，增加土壤腐殖質(zhì)，使用以前要打碎充分高溫發(fā)酵一下。

蘑菇渣，一般由棉籽殼、木屑、米糠等組成，處理不當(dāng)，不僅造成資源浪費(fèi)，且會(huì)給環(huán)境帶來(lái)---的危害、病蟲(chóng)害的蔓延。通過(guò)---對(duì)食用菌廢料生產(chǎn)菇渣栽培基質(zhì)進(jìn)行了大量的研究，發(fā)現(xiàn)蘑菇渣其實(shí)是種植的好幫手。里邊含有大量的有機(jī)物、礦物質(zhì)、粗蛋白、粗纖維等都是作物生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如何把這些菌渣利用起來(lái)做出高的肥料就顯得比較重要，但是菌渣直接上地的話會(huì)二次發(fā)酵導(dǎo)致燒根燒苗的危害，而把菌渣發(fā)酵成有機(jī)肥不但解決了這一問(wèn)題還---提高了菌渣的肥效及利用率。

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