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細胞性修復
酶具有促進細胞代謝的作用，是一種產生體力的物質，還能促進-細胞的新生。
酶與普通藥i物有很多不同之處，除了可以-身體狀況外，首先是增加體力，也就是說酵素的功效是利用全身的作用使細胞-而治i愈-，和用藥壓制痛楚(-)的方法是完全不同的。
破壞食物中的營養(yǎng)物質
若能與三餐搭配食用新鮮蔬果中的酵素或酵素食品，將能充分幫助-系統(tǒng)的功能，并能減輕膽、肝、胰臟等-工作壓力。
人體內的脂肪
很多超重的朋友，都是由于代謝失衡而導致的。
當人體能夠加快-，使腸胃-正�；蜻M食腹部的食物能夠被充分-，而不能全部轉化為脂肪，從而有效地減輕體重。
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酵素是什么？
酵素一詞源于日本，即常說的“酶”。
-我國的教科書上也稱酶為“酵素”的，現(xiàn)在我國-仍稱作“酵素”。然而現(xiàn)在市場--的被稱作“酵素”的卻不是稱之為酶的“酵素”。據(jù)日本學者山內慎一所著《袖珍典》ミニバブル記述，“酵素”在日本的原名 “植物酵素エキス” ，五味子酵素代加工，翻譯成中文是 “植物之酶的提取物”或“植物酶提取之-”的意思，是用各種植物作原料，用乳酸菌或酵母菌發(fā)酵所制成的發(fā)酵食品。
我國發(fā)布的輕工行業(yè)標準《酵素產品分類導則》將酵素定義為，以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產品。
其生物活性成分包含來自植物原料和微生物所提供的各種營養(yǎng)素和天然植物中的植物類功能性化學成分phytochemicals，以及發(fā)酵生成的一些生理活性物質，包括-酸、肽類、-、多糖、多酚類、黃酮類、醇類、酯類、酶類、礦物元素、有機酸和各種益生菌。
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果酶英文名稱： fruitenzyme，指將水果發(fā)酵后制成的產品。
2016年中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會在《酵素產品分類導則》團體標準2.2中對酵素的定義是：以動物、植物、菌類等為原料，通過微生物發(fā)酵生產含有特定生物活性的產品。
酶是以新鮮蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物為原料，經榨汁或提取一系列工藝后，加入發(fā)酵菌株中的酵母菌、乳酸菌等發(fā)酵菌株進行發(fā)酵，所得到的營養(yǎng)成分中含有豐富的糖、有機酸、礦物質、-、酚類、萜類和一些重要的酶類等生物活性物質。
酶，英文名 enzyme，是一種酶的縮寫。酶是日本及-對酶的別稱，五味子酵素貼牌加工，指具有生物催化作用的大分子。
酶和酶是兩種不同的物質。
酵素是一種成分比較固定的物質，而我們生活中所用的酵素產品是一種混合物質，它包含水、植物、有機酸、糖類、蛋白質、-酸、微生物代謝產物、微生物酶和微生物菌體(滅活)。
酶是由各種植物，包括各種野菜、果實、植物根莖、菌菇、草本藥i物、動物機體組織等組成，經過酵母、-菌、乳酸桿i菌、芽孢桿i菌、霉菌等多種微生物發(fā)酵制成的產品。
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