材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn)，但竹制和木制菜板相對(duì)安全，雙面可用304不銹鋼菜板批發(fā)，因?yàn)樗鼈兪翘烊坏�，沒有添加其他物質(zhì)，因此建議優(yōu)先使用天然的竹木菜板。 木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來(lái)很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板，不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防---的滋生，不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦。
竹子菜板比木頭稍輕，不易-，相對(duì)穩(wěn)定，使用起來(lái)也更安全些，雙面可用304不銹鋼菜板多少錢，但它的密度不及木砧板，且厚度不夠，多為拼接而成，因此使用時(shí)不能重?fù)��！?/p>
1.使用砧板前，先用清水沖洗，雙面可用304不銹鋼菜板定做，將砧板上的灰塵洗掉。
2.使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用yczm專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。
3.請(qǐng)勿使用清潔劑清洗，因?yàn)榍鍧嵰簳?huì)滲入砧板內(nèi)，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致砧板霉?fàn)�，用之處理食物頗不衛(wèi)生。
4.若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。
5.砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當(dāng)砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn)，便是時(shí)候該丟棄掉。
6.注意砧板不可擺放在陽(yáng)光直射之位置，避免砧板過度干燥而龜裂
7.如果入廚時(shí)間多，建議購(gòu)買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物---交叉滋生。
防裂方法
新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時(shí)，取出晾干，可經(jīng)久不裂。
新切菜板防裂方法1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡---，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡---的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。泡完拿出來(lái)，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，重慶雙面可用304不銹鋼菜板，靜置一會(huì)兒，再涂，多涂幾次。等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要長(zhǎng)期不用，也要涂好油平放保管。
2、新菜板購(gòu)回后，將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油，晾干后再反復(fù)涂抹，直到菜油入木三分，達(dá)到飽和狀態(tài)。接連數(shù)天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經(jīng)菜油處理后，無(wú)論時(shí)間多長(zhǎng)，菜板都不會(huì)裂。
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