買水果保鮮展示柜需要了解哪些知識(shí)?
現(xiàn)在越來越多的保險(xiǎn)展示柜采用無霜技術(shù),好處有很多,比如制冷速度快,冷量散布均勻,冷凍室內(nèi)壁不會(huì)結(jié)冰,省去除霜的煩惱!但柜內(nèi)物品需套塑料袋保存,否則水分損失大。
如今水果保鮮展示柜在夏天越來越顯示出其自身的重要性,因此市場(chǎng)上水果保鮮柜的價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀高,因?yàn)橘I水果保鮮柜就買好一點(diǎn)的不然,到時(shí)耗電,又不,而且經(jīng)常維修這樣算下來成本其實(shí)更高,所以一開始就要買個(gè)好一點(diǎn)的。
夏季溫度高,水果需要水果保鮮展示柜來對(duì)其做保鮮處理。目前市場(chǎng)上存在風(fēng)冷敞開式水果保鮮展示柜和制冷玻璃門式水果保鮮展示柜。都是通過降低溫度,讓食品內(nèi)部---減慢活動(dòng)速度,起到延長保質(zhì)期的作用。
水果保鮮展示柜制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成,制冷系統(tǒng)是水果保鮮展示柜的。6、柜內(nèi)存入含水量多的食物,如大塊的肉,未瀝凈水的瓜果、蔬菜等。另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán),整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的循環(huán)回路。根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù),以獲得適宜的低溫條推動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的---。
小型水果保鮮展示柜選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小,廣東風(fēng)幕柜定做多少錢,一般情況下。價(jià)格相對(duì)廉價(jià);中型水果保鮮展示柜一般選用半封閉壓選用時(shí),蔬菜風(fēng)幕柜定做多少錢,縮機(jī)為主;大型冷藏展示柜選用半封閉壓縮機(jī)。首先,新鮮水果的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求非常高的,如果可以保持一定的溫度,對(duì)抑制---的---,會(huì)有很大好處。也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī),水果店風(fēng)幕柜定做多少錢,因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大,并可一機(jī)多用,水果保鮮風(fēng)幕柜定做多少錢,但高溫水果保鮮展示柜以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器,裝置及管理比較煩瑣。水果保鮮展示柜蒸發(fā)器的選用時(shí)。其特點(diǎn)是降溫速度快,但易造成冷藏品其特點(diǎn)是恒溫效果好,水分損耗;中、低溫水果保鮮柜選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主。并能適時(shí)蓄冷。
很多人都有這樣的擔(dān)憂--“每到夏天,電費(fèi)漲得很厲害。做飲食行業(yè)的,怕的是食物變質(zhì),而蛋糕店里的一些食材又---容易壞,比如奶油,水果。所以蛋糕展示柜都是---到晚開著,但是耗電卻很不正常。有什么方法能讓蛋糕柜更省電呢?
應(yīng)擺放在環(huán)境溫度低而且通風(fēng)條件---的地方,并且擺放時(shí)蛋糕柜頂部、左右兩側(cè)背部要留有適當(dāng)?shù)目臻g,以利于散熱。
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