常德食堂承包廠家

第七條　學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機(jī)構(gòu)和分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員。

學(xué)校食品安全管理人員須經(jīng)食品安全---管理部門考核合格。學(xué)校食堂從業(yè)人員取得---明后方可上崗。

第八條　學(xué)校食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)：

一督促從業(yè)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程，落實(shí)崗位責(zé)任；

二組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)、考核和健康檢查；

三組織對購進(jìn)的食品、食品添加劑以下簡稱食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)，食堂承包廠家，落實(shí)索證索票、食品留樣等制度，建立健全食品安全檔案；

四組織對不合格或---不合格的食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)、記錄，并移出食品處理區(qū)，---依規(guī)處置；

五開展學(xué)校食品安全自查、風(fēng)險(xiǎn)---和------；

六---、---規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。