蘿卜干是一種獨具風(fēng)味、具有悠久歷史的食品。傳統(tǒng)蘿卜干加工采用是風(fēng)脫水的方法，果蔬烘干機，利用日照和風(fēng)力，加速蘿卜的蒸騰作用，使蘿卜大量脫水，并利用鹽的保存。我們介紹一種基于空氣能技術(shù)的熱風(fēng)干燥代替日曬來加工蘿卜干，加快蘿卜干加工過程。
豆角烘干機的技術(shù)特點
1、對烘烤過程中物料的排濕采用了平衡排濕原理。即整個烘烤過程中無須人為設(shè)置濕度，河南中聯(lián)熱科所生產(chǎn)的豆角烘干機設(shè)置有自動控溫控濕系統(tǒng)，plc會自動分析烤房內(nèi)的狀況，而決定排濕量的大小。這樣就做到高度節(jié)省能源。
2、對排濕風(fēng)機的控制運用了現(xiàn)今---的控制技術(shù)——模糊控制
3、對加熱的控制運用了pid控制技術(shù)。使整個系統(tǒng)的相對控溫精度達到±2℃。
4、熱量控制系統(tǒng)能根據(jù)烤房需要熱量的大小，自動調(diào)整供熱量。
5、本系統(tǒng)共有多個溫度和濕度探頭，能在plc的控制下實現(xiàn)掃描測溫。
齊奧 黃花菜烘干機 黃花菜烘干設(shè)備 黃花菜烘干箱 黃花菜烘干房
黃花菜的烘曬脫水工藝：
自然脫水需在空曠處設(shè)支架，紅薯干烘干機，然后將冷卻了的黃花菜放置于竹簾、 席箔或晾盤上均勻攤擺，由太陽光曝曬。為使上下色澤均勻，加速脫水干燥， 可用空簾(席、盤)對翻，盡可能不用手翻動，---晾曬產(chǎn)品。應(yīng)注意防雨， 陰天易起霉菌，夜晚收回。黃花菜需經(jīng)2個～3個晴天即可曬干。
人工脫水干燥可采用熱泵烘干系統(tǒng)完成。將烘盤 (黃花菜5千克／平方米) 放入80度的烘房中，由于黃花菜大量吸熱，烘房溫度會降至60～65℃，保持此溫度10～12小時，然后自然降溫至50℃，直至烘干為止。烘干期間注意排濕，保持65%以下的相對濕度。脫水后的黃花菜用手握緊不發(fā)脆， 松手后又能自然散開，以相互之間不粘連為宜。如果再將干燥的黃花菜略曬，可---色澤。
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