1，操作之前先接通電源，輸電線路采用三相四線制由三根火線與一根零線阻隔而成的接線方式，其中雙色線是零線，注意不要接錯(cuò)線，影響了殺菌機(jī)的正常使用。
2，打開殺菌機(jī)的電源開關(guān)，設(shè)定殺菌機(jī)的殺菌溫度。殺菌溫度要根據(jù)不同情況做出決定，比如說要快速滅菌，那么溫度可以在75~90℃之間進(jìn)行選擇；如果想保留更多有益菌，那么溫度可以在62~65℃之間進(jìn)行選擇。
3，打開殺菌開關(guān)，讓殺菌機(jī)開始工作。殺菌機(jī)開始升溫，因?yàn)槭孪仍O(shè)定了殺菌溫度，則殺菌機(jī)在溫度升到一定值后會(huì)停止加熱。
4，殺菌機(jī)在溫度升到設(shè)定值之后，加熱停止，然后操作者打開網(wǎng)帶，讓殺菌機(jī)開始?xì)⒕＞W(wǎng)帶運(yùn)行速度可以用旋鈕自行調(diào)整，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為加速，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)為減速。
5，等待殺菌機(jī)完成全部殺菌過程后，取出殺菌機(jī)中的產(chǎn)品。
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目前現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線在各地已有幾百條生產(chǎn)線運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)。其中“總參三部61062乳品生產(chǎn)基地”2001年開始使用我司第二代“紅外線電腦溫瞬時(shí)滅菌機(jī)”已19年仍正常運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)。得昊力用“高新的技術(shù)＋---的品質(zhì)”為廣大食品生產(chǎn)企業(yè)提供更多可能。
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殺菌機(jī)在酒生產(chǎn)中的應(yīng)用
酒生產(chǎn)中的常用殺菌法有很多種，比如說熱力殺菌、堿液殺菌、甲醛殺菌、氧化殺菌、隧道式熱水噴淋系統(tǒng)。其中熱力殺菌在眾多殺菌方法中的應(yīng)用較為廣泛，而且殺菌效果比較好。所以熱力殺菌在酒生產(chǎn)中比較常用。
熱力殺菌，就是通過將產(chǎn)品加熱到足夠高的溫度，在這個(gè)溫度下，致病微生物無---常生存，從而通過加熱基本上能夠消滅產(chǎn)品中存在的所有病菌。而殺菌機(jī)就是這樣一種通過加熱進(jìn)行殺菌的設(shè)備，在酒生產(chǎn)過程中有著廣泛的應(yīng)用。
在酒生產(chǎn)過程中，可以使用巴氏殺菌法進(jìn)行殺菌，通過將酒加熱到一個(gè)足夠消滅其中所含病菌的溫度，但是這個(gè)溫度又不至于破壞酒原有的風(fēng)味和品質(zhì)，一舉兩得。
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