木薯營養(yǎng)價值
木薯是低糖高淀粉,富含膳食纖維,塊根富含c,鈣,鐵,適合開發(fā)各種功能性食品。在此之前,食用木薯研究小組開發(fā)了一種木薯,其塊根中的鈣含量達到每公斤1320毫克,是水稻的10倍?诟熊浥,木薯味濃,花生種植設備,風味好。上三大薯類之一的木薯有兩種:苦木薯(專門用來做木薯粉)和甜木薯(類似于土豆的食用方法),所有這些都可以被加工成食品。
木薯片的功效
1適用于瘡瘍,瘀血,跌打損傷,創(chuàng)傷腫痛,癬病等。
2木薯淀粉可加工成酒精、果糖、-、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦仁、粉絲、調(diào)味品和化工產(chǎn)品,如塑料纖維、樹脂、涂料、粘合劑等。
3用木薯的根、莖、葉作飼料時,要注意去毒,如浸水、切片、脫皮、蒸、磨成淀粉等。干片一般可去除75%的,加工淀粉含量非常低。甜剝、蒸煮或切片烘干后都可以安全使用,用來去除苦味,也可以喂食,但主要用于加工淀粉。
木薯藥理作用
1它有-的、作用,食用它還可以癰疽瘡。
2木薯還能瘀血,對跌打損傷,某些創(chuàng)傷性腫大,癬等-也有。
3木薯還具有亮發(fā)、-、明目等功效。
4又是-的溫肺食料,有益,益肝,同時木薯還具有-和胃,潤腸的功效。
5木薯還具有養(yǎng)顏、護膚的功效,具有抑癌、、補陰、抗輻射等功效。
木薯,起源于熱帶美洲,是三大薯類作物之一,有“地下糧倉”、“淀粉王子”和“能源作物”之譽稱。據(jù)統(tǒng)計,我國木薯種植面積大約在650-700萬畝,但是,我國是木薯淀粉與木薯干進口國。
木薯是重要的工業(yè)原料,在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有很大的利用價值,上以木薯為原料開發(fā)的產(chǎn)品約2000個。作為工業(yè)原料,可加工成五大系列產(chǎn)品:
一是淀粉糖,如-、果糖、麥芽糖、低聚糖等,特點是能量低,是人們理想的健品;
二是淀粉類,變性淀粉作為技術含量較高的淀粉群,廣泛用于編織、造紙、藥行業(yè);
三是酒精類,如-,將在未來的生物能源產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮重要的作用;
四是有機化學類,如酯酸-、乳酸等;
五是精細化學品類,如山梨酸、賴氨酸等。
在農(nóng)業(yè)上主要作為食用和飼用。目前,上木薯產(chǎn)量的65%用于人的食物,是熱帶低收入農(nóng)民的主要食用作物,種植設備廠,在非洲幾乎所有的木薯都作為糧食消耗,在拉美約40%是加工制成各種食品而食用,在亞洲除印度和印度尼西亞作為糧食的補充外,其他很少食用,主要做飼料、工業(yè)原料和出口。
產(chǎn)品特性:
施工-,覆土厚度可調(diào)節(jié),成活率高;
馬鈴薯種距可調(diào),利于幼苗生長;
一次可以完成開溝、切段、播種、施肥、覆土、培土、壓7道工序;
連續(xù)作業(yè)有利于幼苗生長和保墑,提高產(chǎn)量;
手工移植8次左右,勞動強度低,生產(chǎn)效率快。
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