食品檢測(cè)取樣工作結(jié)合全縣食品安全實(shí)際情況和公眾關(guān)注的食品檢測(cè)安全-，重點(diǎn)對(duì)常見病原微生物、重金屬、理化指標(biāo)、食品和動(dòng)物源性成分進(jìn)行定性和半定量檢測(cè)，-檢測(cè)過程和檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、科學(xué)性和有效性，有效增強(qiáng)取樣工作的針對(duì)性，隴南油品檢測(cè)，提高食品-效率。食品檢測(cè)任務(wù)將由食品檢測(cè)中心承擔(dān)，該中心將定期進(jìn)行隨機(jī)抽樣，并建立相應(yīng)的食品檢測(cè)報(bào)告和公示制度。通過寧夏食品檢測(cè)網(wǎng)站、寧夏食品檢測(cè)市場(chǎng)-管理局公眾號(hào)等檢測(cè)結(jié)果的公示，為提高寧夏食品檢測(cè)的安全水平提供技術(shù)支持。有理化實(shí)驗(yàn)室、p2微生物實(shí)驗(yàn)室、大型儀器實(shí)驗(yàn)室、小型儀器實(shí)驗(yàn)室、高溫實(shí)驗(yàn)室、天平室等13個(gè)實(shí)驗(yàn)室。有由碩士和學(xué)士人員組成的技術(shù)和實(shí)驗(yàn)室管理團(tuán)隊(duì)。具有相對(duì)完善的管理體系和體系，可承擔(dān)21個(gè)品種、9個(gè)類別的195個(gè)參數(shù)的抽樣檢驗(yàn)。
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當(dāng)然，食品檢驗(yàn)項(xiàng)目的選擇還受制于另一個(gè)因素，即食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)?zāi)芰�，這與該機(jī)構(gòu)所擁有的人力資源和設(shè)備密切相關(guān)。以牛肉檢驗(yàn)項(xiàng)目為例，下圖列出了現(xiàn)行牛肉食品中規(guī)定的32個(gè)食品檢驗(yàn)項(xiàng)目及其標(biāo)準(zhǔn)值。每個(gè)項(xiàng)目也有相應(yīng)的檢查方法和約束。不是每個(gè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)都有能力檢驗(yàn)所有項(xiàng)目。
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食品污染造成的安全問題。例子:生物污染、化學(xué)污染、物理污染等。二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展帶來的檢驗(yàn)的安全性。例如，油品檢測(cè)費(fèi)用，食品檢驗(yàn)添加劑、食品檢驗(yàn)和生產(chǎn)代理、介質(zhì)、性食品、食品等。第三，油品檢測(cè)收費(fèi)，-食品檢驗(yàn)標(biāo)志。例如:食品檢驗(yàn)標(biāo)記、缺少-說明、食品檢驗(yàn)功能或成分的標(biāo)簽、缺少中國(guó)食品標(biāo)記(進(jìn)口食品)等。
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