中山調(diào)味品SC車間設(shè)計裝修報價-深圳匯龍凈化技術(shù)(圖)

碳酸飲料汽水類生產(chǎn)許可條件-細則

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍

實施食品生產(chǎn)-管理的碳酸飲料汽水類產(chǎn)品是指在一定條件下充入-氣的飲料，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生-氣的飲料。

二、生產(chǎn)場所

應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范的要求。并經(jīng)驗收合格。

具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

生產(chǎn)車間內(nèi)，設(shè)備之間、設(shè)備與墻壁之間應(yīng)有適當?shù)耐ǖ阑蚬ぷ骺臻g，該空間的大小是以生產(chǎn)經(jīng)營人員完成生產(chǎn)作業(yè)包括清洗消毒，且不致因衣服或身體的接觸而污染食品、食品接觸面或內(nèi)包裝材料為原則，一般其寬度不少于100厘米。

1．對于生產(chǎn)碳酸飲料類的企業(yè)，應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、配料車間、冷卻充氣、自動灌裝封蓋車間、包裝車間等生產(chǎn)場所。配料車間、自動灌裝封蓋車間各生產(chǎn)車間進口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施應(yīng)采用非手動式開關(guān)以及符合要求的鞋靴消毒設(shè)施。

2．生產(chǎn)車間依其清潔度要求應(yīng)分為：非食品生產(chǎn)處理區(qū)辦公室、配電、動力裝備等、一般作業(yè)區(qū)品質(zhì)實驗室、原料處理、倉庫、外包裝等、準清潔作業(yè)區(qū)殺菌工序、配料工序、預(yù)包裝清洗消毒等、清潔作業(yè)區(qū)灌裝工序等。各區(qū)之間應(yīng)給予有效隔離，防止交叉污染。

3．車間必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機械通風(fēng)時，調(diào)味品sc車間設(shè)計裝修報價，換氣量應(yīng)大于3次／小時。準清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)相對密閉，設(shè)有空氣處理裝置和空氣消毒設(shè)施。清潔區(qū)根據(jù)不同種類的飲料特點和工藝要求分別制定不同的空氣潔凈度要求，清潔作業(yè)區(qū)必需安裝粗效和中效空氣凈化設(shè)備，-空氣循環(huán)次數(shù)10次/小時以上，潔凈廠房溫度應(yīng)控制在15℃-27℃之間。潔凈廠房入口處應(yīng)設(shè)有人員和物流凈化設(shè)施。

食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范gb50687-2011

4 潔凈用房分級和環(huán)境參數(shù)

4.3 環(huán)境參數(shù)

4.3.1 食品工業(yè)潔凈用房的溫度和濕度，應(yīng)符合下列規(guī)定。

1  生產(chǎn)工藝對溫度和濕度有特殊要求時，應(yīng)根據(jù)工藝要求確定，參見附錄 b。  

2  生產(chǎn)工藝對溫度和濕度無特殊要求時，i 級、ⅱ級潔凈用房溫度應(yīng)為 20～25℃，相對濕度應(yīng)為 30％～65％；ⅲ級潔凈用房溫度應(yīng)為 18～26℃，相對濕度應(yīng)為 30％～70％。

4.3.2 食品工業(yè)潔凈用房應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)要求提供照度，并應(yīng)符合下列規(guī)定：

1  檢驗場所工作面混合照明的低照度不應(yīng)低于 500 lx，加工場所工作面的低照度不應(yīng)低于 200 lx。

2  輔助工作室、走廊、氣閘室、人員凈化和物料凈化用室的照度值不宜低于 100 lx。

3  對照度有特殊要求的生產(chǎn)部位可設(shè)置局部照明。

4.3.3   i 級潔凈用房的噪聲級靜態(tài)不應(yīng)大于 65dba ，其他等級潔凈用房噪聲級靜態(tài)不應(yīng)大于 60dba 。