一，有機(jī)東北長粒香大米的顏色越深，大米營養(yǎng)價值越高！ 白、紫、黑、綠等顏色的東北長粒香大米是目前市場上存在的有機(jī)大米，在食物營養(yǎng)價值的一般規(guī)律中，顏色越深營養(yǎng)價值越高，當(dāng)然，有機(jī)大米也符合這個標(biāo)準(zhǔn)！有機(jī)黑米比普通精白大米-的含量高出四倍，其他礦物質(zhì)如鉀、鎂、鐵、鋅含量也較為豐富。所以，白米的營養(yǎng)價值較低，有機(jī)黑米的營養(yǎng)價值較高！
二，東北長粒香大米批發(fā)價格，有機(jī)大米中有機(jī)糙米保存一切營養(yǎng)成分。有機(jī)糙米就是指大米在加工過程中保留胚芽和內(nèi)皮的大米。我們平常所吃的有機(jī)大米經(jīng)過加工后僅僅保留了胚乳，其余的部分全部去掉。所以有機(jī)糙米吃起來口感略差，但是營養(yǎng)十分豐富！
三，有機(jī)香米營養(yǎng)價值與有機(jī)大米無異。有機(jī)香米有一股清香味，蒸出來的米飯香。有機(jī)香米因種類所限對栽培條件需求較高，產(chǎn)值很少，所以價格昂揚(yáng)，但其營養(yǎng)價值與有機(jī)大米比較無異。
這三個小常識，就能夠輕松判別有機(jī)米的營養(yǎng)價值，東北長粒香大米批發(fā)，也能夠定心的選擇有機(jī)大米了，但仍是要提醒一句，不論在哪里買什么東西，都要-生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。有機(jī)大米也不例外，如果不容易產(chǎn)尋，能夠需求工作人員幫忙。
在天氣炎熱的夏季，大米、面粉等糧食和糧食制品中常會出現(xiàn)被稱為米象的黑色小蟲。米象在糧食上產(chǎn)卵，孵化后幼蟲鉆入米粒，變成成蟲后才離開米粒，這就是你看到的小黑蟲。米象喜歡炎熱潮濕的環(huán)境，溫度低于18度就會休眠，高于45度開始。環(huán)境相對濕度低于40%或糧食水分低于12%難以生存，所以只要糧食足夠干燥，就不會生米象。一粒米就能讓一只米象渡過終生，沒有了糧食半個月都過不去。米象不怕什么蒜頭、辣椒、香料等所謂防糧食變質(zhì)的-，對-敏感，糧食中充入-可以消滅米象。糧食收獲時可能就有蟲卵存在，山東東北長粒香大米，在稻米加工包裝過程中也會有米象進(jìn)入，這些原因?qū)е碌纳x工廠很難避免。目前市面上大米包裝會向包裝袋內(nèi)充入-氣體，可以抵抗生蟲。而開封后儲存過程中如果附近有生蟲的大米，米象會遷移到未生蟲的大米中。
看硬度：東北長粒香大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬�？锤拱祝簴|北長粒香大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，東北長粒香大米，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大�？幢罕怯捎诖竺自诟稍镞^程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
大多數(shù)人都會說當(dāng)然是級別越高越好了。但是真的是這樣嗎？事實(shí)上我國是按照大米的精細(xì)度來給大米分的等級，等級高的只是加工的更為精細(xì)而已。現(xiàn)在都倡導(dǎo)吃粗糧是因?yàn)闋I養(yǎng)大多都-在外面的膜和皮上，所以恰恰相反等級越高的大米，營養(yǎng)價值會越低。
目前，市場上銷售的高0檔大米主要分為綠色、有機(jī)兩類，綠色、有機(jī)大米的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米的價格。那么什么是綠色、有機(jī)大米，兩者又有何區(qū)別，消費(fèi)者應(yīng)該如何選購呢?綠色大米：產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色大米標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程控制并獲得標(biāo)志使用權(quán)的安全、大米。有機(jī)大米：來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過-的、獨(dú)立的機(jī)構(gòu)的大米。
|
登錄后臺
滇公網(wǎng)安備 53011202000392