佛坪縣紅木真空烘干機(jī)加工加盟代理

大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會(huì)引起微生物的生命活動(dòng)，并導(dǎo)致食品的腐或縮短食品的保存期，且增加運(yùn)輸費(fèi)用。食品加工包括對(duì)原料的分選、粉碎、分離、混臺(tái)、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是-食品的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)食品進(jìn)行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲(chǔ)存，同時(shí)可減少食品的體積和重量，從而降低運(yùn)輸費(fèi)用。

真空凍干技術(shù)

真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物料預(yù)先冷凍，使物料中的游離水結(jié)晶，成固體，然后在高真空條件下使物料中的冰晶升華，待冰晶升華后除去物料中部分吸附水，終得到殘留水量為1%~4%左右的干制品。用真空冷凍干燥技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠大限度保持形、色、香、味不變，紅木真空烘干機(jī)加工，營養(yǎng)物質(zhì)分布均勻，復(fù)水性好。

目前，在范圍內(nèi)干燥設(shè)備的主要技術(shù)-方向是有效利用能源、提高產(chǎn)品與產(chǎn)量、減少環(huán)境污染、安全操作、易于控制和一機(jī)多用等。具體研究方向?yàn)椋?、設(shè)計(jì)制造新的干燥設(shè)備或與干燥過程。2、各種干燥器組合起來，完成一種產(chǎn)品的干燥。3、避免或減少對(duì)環(huán)境的污染。4、操作更安全、-。5、總體上降低能耗，降低設(shè)備制造成本。如在食品的節(jié)能干燥方面，重點(diǎn)發(fā)展太陽能干燥、微波和高頻干燥器、真空微波組合新型干燥設(shè)備、熱風(fēng)節(jié)能干燥。

太陽能干燥

     太陽能干燥可能是目前應(yīng)用古老的方法。它的應(yīng)用可以追溯到古代，且一直被用作多種產(chǎn)品的干燥，如水果、魚、肉、植物等。但這種傳統(tǒng)的發(fā)法有幾個(gè)缺點(diǎn)：要求有大面積的曬場(chǎng)；干燥周期長；勞動(dòng)強(qiáng)度大；干燥速度較難控制；易受蟲、蠅、鳥的污染和雨水的，影響產(chǎn)品或造成腐爛變質(zhì)，從而造成-損失。為克服傳統(tǒng)太陽能干燥的缺點(diǎn)，現(xiàn)在太陽能干燥方法已大有改進(jìn)。現(xiàn)代太陽能干燥常江物料放于的玻璃棚內(nèi)，并用太陽能集熱器或輔以燃料加熱室，在日曬的同時(shí)還有熱空氣的對(duì)流，加速了物料的干燥。