大鍋灶是廚房設備中的一種灶具,一般為商用廚房設備,電磁爐,中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為兩種:燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶。
中餐灶的一種。通常使用80cm以上直徑的大鍋,主要用于學校、工廠等單位大型食堂,用于炒、燒大鍋菜。由于傳統(tǒng)大鍋灶通?匡L機增加火力,所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能,而且不用鼓風機,節(jié)能、、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。
大鍋灶堅固-;-以往的燃燒方式,使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、;設計合理、造型美觀、無污染,適用于賓館、飯店、企-,雙頭小炒電磁爐,是廚房內(nèi)的理想設備。
通常使用80cm以上直徑的大鍋,主要用于學校、工廠等單位大型食堂,用于炒、燒大鍋菜。
目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶,目前市場上商用廚房設備大鍋灶,一般節(jié)能達35%左右。
由于傳統(tǒng)大鍋灶通常靠風機增加火力,所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能,而且不用鼓風機,節(jié)能、、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。
1、結構:采用食品級不銹鋼材質,款式美觀大方、結構合理、衛(wèi)生易清潔。
2、工作:每臺爐配有獨立的接渣盆,易于清理,電磁爐湯桶,干凈衛(wèi)生。加熱速度快,不耽誤時間,干凈衛(wèi)生。
3、節(jié)能:機器節(jié)能、火力大,單頭大鍋電磁爐,聚熱效果好。
4、:在使用時不生銹、不堵塞,不熏鍋,的排放量只有0.032%,低于標準。
5、安全:獨立壓電打火機裝置,氣閥配安全熄火裝置,-用戶使用安全。
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