佛山速凍冷庫-德寶大中型冷庫工程-食品廠速凍冷庫

我們來了解一下蒸發(fā)溫度與庫內(nèi)相對濕度的關(guān)系：

　　保鮮冷庫的蒸發(fā)器，又稱冷風(fēng)機(jī)。是制冷系統(tǒng)中與冷庫進(jìn)行熱交換，食品廠速凍冷庫，減低冷庫溫度的重要制冷部件。在制冷系統(tǒng)運行中，蒸發(fā)器的表面溫度為蒸發(fā)溫度，蒸發(fā)溫度與庫溫的溫差溫度變化量越大，冷庫的降溫速度越快，在同等換熱量條件下，需要的蒸發(fā)器表面積蒸發(fā)面積越小。同時，加大冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)速也可以加大換熱量。

　　那么，加大溫度變化量，減小蒸發(fā)面積，并加大冷風(fēng)機(jī)風(fēng)扇的風(fēng)速是否可以在同樣大小與貯存量條件的冷庫中降低投資成本呢？目前，大多數(shù)冷庫設(shè)計為迎合投資方的低造價要求和提高工程利潤，工程商完全不考慮冷庫的保鮮使用效果，一味地加大溫差與風(fēng)速，肉類速凍冷庫，減少冷風(fēng)機(jī)的蒸發(fā)面積，結(jié)果導(dǎo)致投資方在貯藏果蔬時受到-的-。

　　其中的主要原因是冷庫的相對濕度與溫度變化量以及風(fēng)速有著直接的關(guān)系。