焦---酸鈉主要是為了防止海捕蝦發(fā)黑變質(zhì)、冰鮮水產(chǎn)品常用的化學還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運船上直接添加，一般夏季使用多，出口英文包裝焦---酸鈉，春秋季使用少，冬季基本不使用。
焦---酸鈉在我國“添加劑使用衛(wèi)生標準”中規(guī)定應用于干制水果，果蔬、果汁飲料，蜜餞、葡萄酒等，使用范圍不包括水產(chǎn)品，因此理論上講，水產(chǎn)品中不能使用焦---酸鈉，但實際上 漁船在使用該物質(zhì)。
防止超量使用，危害健康。使用方法參見“海捕蝦保鮮操作技術(shù)要求”。焦---酸鈉超量使用是普遍存在的問題，其使用多在生產(chǎn)環(huán)節(jié)漁船和漁運船，而不是加工廠和市場環(huán)節(jié)。
分子式： na2so3
性能：俗稱硫氧，溶于水，水溶液呈堿性，微溶于氨，減水劑焦---酸鈉，是一種還原劑。
用途：可作為印染工業(yè)的脫氧劑和漂白劑；感光工業(yè)的顯影劑；造紙工業(yè)木質(zhì)素脫除劑；紡織工業(yè)人造纖維的穩(wěn)定劑；化工生產(chǎn)的還原劑；電鍍處理等。
分子式：na2s2o3
分子量：126.04
焦---酸鈉是食品添加劑，具體的可以查詢《gb 2760 食品安全---食品添加劑使用標準》，可以查到在不同的食品中添加的量不相同。先判斷這款進口食品是哪一類吧，先看能不能添加，能添加的都寫在表格里
焦---酸鈉的使用領(lǐng)域逐漸增多，焦---酸鈉根據(jù)不同的使用需要可選擇不同的生產(chǎn)工藝，其生產(chǎn)工藝主要有以下兩種：
一、干法
將純堿和水按照一定比例進行混合攪拌，水泥減水劑焦---酸鈉，結(jié)塊之后放入反應器，塊體之間留有一定縫隙輸入二癢化硫，反應結(jié)束之后將塊體取出進行粉碎獲得成品。這種工藝方法原料的消耗量比較大，而且純度比較低。
二、濕法
在原料溶液中加入純堿進行反應，出現(xiàn)懸浮液之后輸入二癢化硫形成結(jié)晶，將結(jié)晶進行分離，然后干燥獲得成品。這種工藝方法對原料的消耗比較小，遂平焦---酸鈉，而且產(chǎn)品純度---
焦---酸鈉別稱偏重---酸鈉、重硫氧、焦性---酸鈉等，外觀為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶。溶于水水溶液呈酸性，與強酸接觸可生成相應的鹽類。焦---酸鈉可分為工業(yè)級焦---酸鈉和食品級焦---酸鈉
工業(yè)級焦---酸鈉：
在制革上可用于皮革處理，使皮革柔軟、堅韌具有防水、抗折、耐磨等作用。
印染上焦---酸鈉可用作棉布漂白后的脫氧劑、棉布煮煉助劑。
還用于照相工業(yè)作定影劑的配料、油田的廢水處理、色譜分析試劑及礦山的選礦劑等。
食品級焦---酸鈉：
可用在制造糕點、饅頭等食物的面粉中，作為漂白劑對其進行漂白。
用于面包和餅干等食品的生產(chǎn)中可使其變得松軟，口感---。
加入到果汁、蜜餞、罐頭中可延長其保質(zhì)期，也有殺菌的作用。
對海鮮和果蔬等有---的保鮮作用。
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