竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等菌，及蟲(chóng)草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來(lái)，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧�，竹蓀如何食用，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國(guó)48小時(shí)即可抵達(dá)，沒(méi)有中間商，保持貨。
竹蓀為什么這么貴
在我國(guó)，竹蓀歷來(lái)是貴的饋贈(zèng)禮品。過(guò)去，只有帝王御膳中才能見(jiàn)到它3現(xiàn)在，它已名列菜譜，多用于宴會(huì)以款待-，并曾博得日本前---田中角榮和美國(guó)尼克松等人的---。為恢復(fù)---正�；鴣�(lái)華的美國(guó)前---基辛格，對(duì)在我國(guó)曾吃到的“竹蓀芙蓉湯”十分---，并寫(xiě)進(jìn)了自己的回憶錄。一名美國(guó)---還說(shuō)基辛格被中國(guó)的“三絲”和“竹蓀芙蓉湯”喂胖了。艷羨之情，溢于言表。由此看來(lái)，我---民把竹蓀稱之為“菌中珍品”、“菌中皇后”、“山珍”、“京果”就不足為奇了。
竹蓀為什么賣這么貴
竹蓀數(shù)量極其有限，采集十分不易，因此，產(chǎn)量很低。為了緩和---市場(chǎng)對(duì)竹蓀的迫切需要，近年來(lái)，云南、貴州、廣東等地的食用菌---進(jìn)行了艱苦的努力，開(kāi)展了竹蓀引種馴化工作，目前，某些品種已經(jīng)人工栽培成功。這就為發(fā)展竹蓀生產(chǎn)開(kāi)辟了一條道路。
竹蓀是我國(guó)的傳統(tǒng)出口商品，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。竹蓀價(jià)格昂貴，每公斤價(jià)值約300美元。因此，發(fā)展竹蓀生產(chǎn)；對(duì)擴(kuò)大外貿(mào)出口，換取---，支援四化建設(shè)，也是很有意義的。
竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
竹蓀菌體潔白細(xì)嫩，味道鮮美可口。不僅可以為主素食，而且可以配搭葷料。燒、炒、燜、扒、釀、燴、涮乃至做湯等多種烹飪方法，竹蓀都適宜。以竹蓀為原料可烹制出大量名菜名湯，素為---人民所喜愛(ài)。
竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也---。據(jù)測(cè)定：竹蓀含粗蛋白20.2%，粗脂肪2.6%，碳水化合物38.1%，還含有多種---酸，---是谷氨酸的含量---豐富，竟---1，76%。因此，它不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，而且是一種上好的調(diào)味品。
竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
竹蓀還有一種特殊功能，“與肉共食，味鮮防腐”用它做的菜，吃不完放幾天也不會(huì)壞，民間索性在菜里放--朵竹蓀，當(dāng)作防餿防腐劑。究竟是什么成分在起作用，竹蓀，目前尚不清楚。
竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等菌，及蟲(chóng)草、藏紅花一類養(yǎng)身。
竹蓀木瓜排骨湯
材料：
竹蓀適量.排骨一個(gè).木瓜一個(gè)、鹽適量
制作過(guò)程:
1. 排骨切段洗凈
2. 竹蓀放鹽水中浸泡半小時(shí)
3. 排骨入鍋，冷水煮沸后撈出
4. 撈出的排骨用清水沖洗干凈
5. 將排骨、木瓜放入美的電壓力鍋
6. 將美的電壓力鍋選擇煲湯模式、口感選擇適中，---開(kāi)始
7. 將泡好的竹蓀撈出瀝干水，切掉菌蓋、摘除竹蓀的花朵部分
8. 美的電飯煲烹飪完畢后，手動(dòng)防氣，選擇開(kāi)蓋收汁模式，放入竹蓀
9. 烹飪完畢后撈出即可
竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等菌，及蟲(chóng)草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來(lái)，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧賻С龃笊接煽爝f發(fā)往各地，全國(guó)48小時(shí)即可抵達(dá)，沒(méi)有中間商，保持貨。
竹蓀是上名貴的食用菌之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，---消費(fèi)者的喜愛(ài)。詳細(xì)介紹了竹蓀包括母種、原種和栽培種的制備方法，播種時(shí)間及播種過(guò)程，采收技巧及采收后應(yīng)采取的措施。
竹蓀dictyophora indusiata vent. ex pers fisch又名竹笙、竹菌、竹參、仙人笠等 ，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，自古就被列為“草八珍”之一。竹蓀栽培前需要準(zhǔn)備好，菌分為母種、原種和栽培種，其中原種和栽培種由母種擴(kuò)繁而來(lái)。它的培養(yǎng)料成分相同，比例略有不同。
母種
母種培養(yǎng)料：木屑55%，麥麩20%，黃豆粉10%，竹子粉8%，---鎂2%，磷酸二氫鉀2% ，石膏粉1%，竹蓀菇，白糖1%，---b 11%，將原料按比例混合好后，裝入500 ml的玻璃瓶中，然后放入1.5 kg/c?的壓力下---2.5~3.0 h。---完成后，取出自然冷卻。
取出還沒(méi)伸出菌柄的子實(shí)體即竹蛋要求制種用的竹蛋生長(zhǎng)健壯而且沒(méi)有病害，用75%酒精對(duì)竹蛋表面消毒，然后對(duì)接種箱和要使用的工具進(jìn)行煙霧消毒。消毒完畢后使用解 剖刀將竹蛋縱向切開(kāi)，再把切面分成2~3 c?的小塊，使用接種針將小塊迅速放入準(zhǔn)備好的培養(yǎng)瓶中，母種制作完成。將制作好的母種放入22~24℃的通風(fēng)---的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，70~80 天后菌絲長(zhǎng)滿菌瓶，這時(shí)可用母種擴(kuò)繁原種。
原種
原種培養(yǎng)料：木屑50%，麥麩25%，黃豆粉10%，竹子粉8%，---鎂2%，磷酸二氫鉀2% ，石膏粉1%，白糖1%，---b 11%。 擴(kuò)繁原種需要把母種分成4~5 cm3的菌塊接種到原種瓶中，每瓶母種可以擴(kuò)繁80~90瓶原種。接進(jìn)母種后避光干燥清潔環(huán)境22~24℃自然生長(zhǎng)，一般為500 ml玻璃瓶裝，需要3個(gè)月長(zhǎng)滿菌絲到達(dá)瓶底，菌絲潔白濃密，下緣整齊即可擴(kuò)繁栽培種。長(zhǎng)得過(guò)快、過(guò)慢、菌絲粗壯，或有雜菌污染跡象均為廢品。用同樣方法接種栽培種。
栽培種
栽培種培養(yǎng)料：木屑60%，麥麩20%，黃豆粉7%，竹子粉6%，---鎂2%，磷酸二氫鉀2% ，石膏粉1%，白糖1%，---b 11%。每瓶原種可以擴(kuò)繁60~70瓶栽培種。制備好的栽培種也需要在通風(fēng)---的培養(yǎng)室內(nèi)培 養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度不得超過(guò)26℃，菌絲生長(zhǎng)適溫度22~24℃。菌絲長(zhǎng)滿菌瓶后準(zhǔn)備播種 。
香格里拉叢茸菌業(yè)(圖)-竹蓀如何食用-竹蓀由香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司提供。香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司www.congrongjunye.com是一家從事“松茸”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，-經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“叢茸”品牌擁有------。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，用戶”的原則，使叢茸菌業(yè)在其它中贏得了眾的客戶的---，樹(shù)立了---的企業(yè)形象。 ---說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！
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