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溫縣鐵棍山藥的價(jià)格功效都是相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)的，但是不少人就對(duì)吃山藥去不去皮而糾結(jié)不已，那么溫縣鐵棍山藥到底是用不用去皮呢，又該怎么去清洗。
溫縣鐵棍山藥的外皮也存在不少的營(yíng)養(yǎng)，所以可以帶著皮吃的，不僅不會(huì)不利于健康，而且會(huì)吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)，如果去掉皮取得不當(dāng)?shù)脑挘拖喈?dāng)于扔掉了很多好東西，所以吃的時(shí)候盡量帶著皮兒吃，
-又洗碗鐵砂球就水清是山藥表皮把毛須和毛孔疙瘩去掉就可以不需要用打皮刀削皮。pda還有1/3的含量帶皮吃，營(yíng)養(yǎng)---。
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你知道秋冬之際經(jīng)常服用溫縣鐵棍山藥的好處有哪些嗎？下面小編一一為大家揭曉，一起來(lái)看看吧！
溫縣鐵棍山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃---吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。---上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
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山藥的品種有很多，溫縣鐵棍山藥就是其中比較有名的一種，那么它的特點(diǎn)是什么？
外觀：溫縣鐵棍山藥通常直徑2~2.5厘米，表皮顏色略深，根莖有鐵紅色。
重量：鐵棍山藥的單支重量一般不超250克，也就是五兩但沙土鐵棍山藥80厘米以上重量可在500克左右，根據(jù)種植技術(shù)和管理而定。
肉質(zhì)：將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質(zhì)較硬，粉性足，其斷面細(xì)膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少。
口感：由于溫縣鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食后口感較干膩、甜香，入口覺(jué)得“面而甜”，帶皮食用伴隨淡淡的麻味。
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