教你如何制作吐司面包
一、牛奶倒入碗內(nèi)用微波爐100%火力加熱20秒。
二、放溫38度左右，不燙手為宜，天津私房蛋糕定制，加入發(fā)酵粉，攪勻，制成發(fā)酵水。
三、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發(fā)酵水， 摔揉成團(tuán)且表面比較光滑，加入20克黃油繼續(xù)摔揉至完全擴(kuò)展階段即出現(xiàn)有韌性且透光的薄膜，用手捅破后呈現(xiàn)光滑的圓圈形。
四、放到溫暖處蓋上保鮮膜，發(fā)酵到2倍大，用手指沾面粉在面團(tuán)上戳一個(gè)洞，洞口不會(huì)回縮。
五、取出，輕輕用手拍去面團(tuán)內(nèi)的空氣，分割為兩份，滾圓，松弛。
六、將兩面團(tuán)用搟面杖搟成橢圓形，搟好后的面團(tuán)反過來，使原來在下面的那一面朝上，從上往下卷起來。
七、面包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰干的濕毛巾注意別蓋住出氣孔哈發(fā)制土司模的7-8分滿。
八、放入烤箱下層有四層的話，放入中下層，160度30分鐘。并趁熱取出脫模，放涼。
蛋糕西點(diǎn)有什么優(yōu)勢(shì)
蛋糕甜點(diǎn)已經(jīng)成為大家日常生活中不可缺少的食品，很多人都開始學(xué)習(xí)蛋糕西點(diǎn)，開始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，天津私房蛋糕制作學(xué)校，那么學(xué)習(xí)蛋糕西點(diǎn)有什么優(yōu)勢(shì)呢？
目前來看，無論是蛋糕西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)前景，還是蛋糕西點(diǎn)的市場(chǎng)都是-的。在薪資上，目前蛋糕西點(diǎn)師薪資已經(jīng)是非常高的了。百分之八十的畢業(yè)生職業(yè)發(fā)展境況-，也有不少人開始自己開店當(dāng)老板。
蛋糕西點(diǎn)行業(yè)的-率非�？�。蛋糕西點(diǎn)行業(yè)其實(shí)只需要前期技術(shù)弄得扎實(shí)了，后面的-率是非�？斓�，無論是以后找到一份好工作，還是創(chuàng)業(yè)開店當(dāng)老板，都不是問題。
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甜甜圈的制作
那么就是來在原料的準(zhǔn)備的，那么就是來在高筋面粉125克、低筋面粉125克、酵母粉3克、泡打粉3克、鹽2克、雞蛋黃1個(gè)、牛奶130克、白糖20克、黃油20克、表層糖霜，是溫水1湯匙、香草精1/2茶匙、糖粉1杯的，天津私房蛋糕制作，那么就是來將面團(tuán)材料都加入攪拌機(jī)的，而且就是來在攪拌10分鐘即可放置溫暖處發(fā)*2倍大的，那么就是可以來將面團(tuán)均勻分成10份，來搓圓中間醒發(fā)15分鐘的，還有就是來然后將面團(tuán)用沾著面粉的手指搓個(gè)洞的，那么就是來在然后用兩只手指將洞撐開的，天津私房蛋糕，就是來子啊放置在剪好的油紙上的，那么就是來在稍微摁扁一些放入溫暖處二次發(fā)酵**倍大的，然后就是來將油鍋預(yù)熱*350華氏的，那么就是可以來將面團(tuán)連油紙一同放入的，就是來在連油紙下鍋可以-甜甜圈飽滿的形狀的，那么就是來在炸*金黃色翻面，等*兩面呈金黃，來子啊取出放在廚房紙上吸油的，那么就是來在*后趁熱澆上準(zhǔn)備好的糖霜就是可以的了。
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