干竹蓀-干竹蓀的故事-叢茸菌業(yè)(商家)

竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務。主營產品有：松茸、松露、等菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。

上湯四寶

材料：

胡蘿卜100克.絲瓜100克.冬菇10朵.竹蓀5個、老母雞濃湯寶1個、鹽適量、水淀粉1湯匙. 姜片3片

制作過程:

1. 冬菇泡發(fā)好，竹蓀泡發(fā)好切成小段

2. 胡蘿卜洗凈切成滾刀塊，絲瓜去皮切成滾刀塊

3. 蔥段姜片備好

4. 起鍋熱油，干竹蓀的故事，加入蔥段和姜片炒香

5. 加入胡蘿卜、絲瓜翻炒片刻

6. 加入冬菇，竹蓀翻炒片刻

7. 加入清水，濃湯寶，將水煮開轉小火燉15分鐘

8. 后加入鹽和水淀粉勾芡即可

竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務。主營產品有：松茸、松露、等菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。

大雜燴湯

材料：

豬肚100g.瘦肉50g.豬皮40g、墨魚干20g.魚丸六個.鵪鶉蛋10個.開洋10g、肉丸六個.干香菇三個、干牛肝菌可不放20g、干珍珠菌20g、干黃花菜10g、干木耳10朵.竹蓀幾個.鮮香菇三個、嚎菇幾個.萵筍20g、筍片20g、胡蘿卜片20g

制作過程:

1. 豬皮焯水后切斜片，瘦肉切絲，豬皮和墨魚都有泡發(fā)

2. 黃花菜、干香菇、牛肝菌、珍珠菌、木耳熱水泡發(fā)，竹蓀用淡鹽水泡十分鐘即可，筍切片、萵筍切片，胡蘿卜切片后壓花，新鮮香菇切花，嚎菇撕兩半

3. 我是先用三根豬骨大火煲出白湯改小火，放入豬肚煲至八成軟

4. 然后放瘦肉用鹽腌制十分鐘、開洋、干香菇、牛肝菌、珍珠菌不容易煮爛又能提鮮的材料煲二十分鐘，煮好可以放鹽調味了，放入肉丸、魚丸、鮮香菇、嚎菇、黃花菜、木耳、筍片等煲十分鐘，后放容易煮的菜萵筍、胡蘿卜、竹蓀、豬皮、鵪鶉蛋煮三分鐘，干竹蓀樣子，放點白糖提鮮。一碗無比豐富、無比鮮美的全家福湯就好了，如果家里過年都是辣菜，這一個湯就---們吃飽了