人們常道：沒有什么事兒是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就是兩頓�；疱佔鳛槲覈坏罋v史悠久的美食，老少皆宜，受到了---外美食---的歡迎。傳說火鍋早出現(xiàn)在戰(zhàn)國時期，由于其把食物投入鍋中發(fā)出“咕咚”的聲音，古人又把它稱之為“咕咚羹”。在歷史學(xué)家出土的中，早在漢朝發(fā)現(xiàn)了火鍋實物，所以另一種說法稱火鍋早出現(xiàn)在東漢年間。到了宋朝，古代民間食用火鍋已經(jīng)相當(dāng)普遍。
到了元朝，火鍋流傳到了蒙古一帶，眾所周知蒙古多以牛羊肉為主，所以火鍋自然用來煮牛羊肉。清朝時期，火鍋不僅是百姓餐桌上的一道美食，更是變成了宮廷菜。相傳，乾隆---甚是愛吃火鍋，在他游歷民間期間，每到一處都會備有火鍋，可見他對火鍋的喜愛程度。經(jīng)過1700多年的演變，如今火鍋已經(jīng)發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)鏈美食，派生出許多不同派別的火鍋。有以“麻、辣、燙”---的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
根據(jù)火鍋燃料的不同火鍋分為木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋。還有按照不同鍋體可分為銅火鍋、陶瓷鍋、不銹鋼火鍋。按不同口味有---火鍋、半辣半鮮、全辣和全鮮、番茄鍋等等。種類繁多，能夠滿足不同人群的喜好。火鍋的吃法也有許多講究，根據(jù)不同的食材分為涮、煮，質(zhì)地易熟的食材多用“涮”，---脆嫩的口感。而那些不易熟的食材多可以“煮”。火鍋食用的順序多是先肉后菜，中間還可以穿插各種海鮮，后多煮點面條、餃子作為主食。火鍋的作料也是有講究的，尤其是“重慶火鍋”，講究原汁原味，作料以蔥姜蒜和香油麻油等。在臺灣的---一般有在農(nóng)歷年初七吃火鍋的傳統(tǒng)，而且火鍋底料也是“七”，分別是芹菜、蒜、蔥、芫菜、韭菜、魚、肉，這些食材分別代表著“七種”寓意：勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有余、---�？芍^是吃出了火鍋的深意。所以說，火鍋不僅是一種美食，同時蘊含著豐富的飲食文化。
火鍋的烹飪模式是比較簡單的，只要一口可以時時加熱調(diào)溫的鍋，鍋底，食材，就可以在自己家里轟轟烈烈地煮起來了。在家吃火鍋和去到店里吃火鍋，差別點就在食材上。店內(nèi)總會有著各種牛羊肉、毛肚、蝦滑，而在家則以市面上常見的火鍋丸子為主。但現(xiàn)在，市場中也出現(xiàn)了不少的火鍋食材店。那么火鍋食材加盟店呢？
川鼎匯加盟優(yōu)勢包含了三大項內(nèi)容：
1、產(chǎn)品新穎，競爭力小
雖然火鍋是一種傳統(tǒng)的美食，火鍋的食材到市場中買一買也能買到，但市場中售賣的這些肥牛肥羊，毛肚黃喉，品質(zhì)不一就算了，想小份小份地買都沒啥機(jī)會，而且種類少到可憐。
但川鼎匯就不一樣了，這就是一家以售賣火鍋、燒烤食材為主的店，里面的食材都是按火鍋店的分量和包裝形式去經(jīng)營的，一小份一小份的，價格也適中。另外，火鍋底料、蘸料，這里也有售賣。在這里，食客們可以用更少的錢，吃到和火鍋店品質(zhì)一樣的美味餐品。
在現(xiàn)如今這個市場中，可沒有食品店可以做到像川鼎匯這樣囊括了所有---的火鍋食材。
特色雙線運營模式
川鼎匯采用的是b2b和b2c的運營模式，把互聯(lián)網(wǎng)上的門店和線下的實體門店結(jié)合了起來。品牌采取的這一措施，解決了火鍋食材的兩大行業(yè)痛點。對于個人家庭來說，川鼎匯提供了一個隨意采購食材的機(jī)會；對于中小型的餐飲企業(yè)來說，川鼎匯可以作為一個b端食材供應(yīng)商。
火鍋食材加盟店？當(dāng)前市面上，專門經(jīng)營火鍋食材這個項目的品牌并不多，川鼎匯是開展時間比較早的一個，也是產(chǎn)品種類繁多、價格偏實惠的一個。感興趣的親，可以盡早聯(lián)系川鼎匯總部，獲取加盟其中的機(jī)會。
很多人都---火鍋食材超市這個項目，對于新手上路的創(chuàng)業(yè)者，沒有足夠的資金也好，經(jīng)驗不足也罷，我們可以選擇合作！因為合作可以使項目---的開展實施，合作可以使我們雙方資源共享，合作可以使自己變得---。那么你知道合伙開店是有什么要注意的嗎？怎么樣和朋友合伙做生意能成功？我們一起來瞧瞧！
合伙人合作開火鍋食材超市總會圍繞這幾件事進(jìn)行探討：1、誰投資2、誰出人?3、誰來管理?4、投資失敗。尤其后一條，雖然殘酷，卻不得不提。
個就是投錢，這個大家基本都可以理解并付諸實行，這里就不多說了。
第二個更簡單，就是你出錢了，還要出人嗎？如何出人，包括你的具體工作內(nèi)容以及標(biāo)準(zhǔn)，如何考核，不能達(dá)標(biāo)怎么辦呢？ 的辦法，只出錢不出力，等著分錢。股東摻和進(jìn)來是不好的，火鍋底料，容易產(chǎn)生意見制造矛盾，尤其是他們拿著自己當(dāng)老板不是想著去工作，而是像---一樣，火鍋加盟店，要享受老板待遇，這就是劣根吧。 所以，要嚴(yán)格約束這件事。
第三是出管理，有些事情是需要合伙人參與的，就要明確他的權(quán)利，有權(quán)利就有責(zé)任，他需要承擔(dān)的責(zé)任，火鍋料，這是一個股東入股時候必須清晰認(rèn)識到的。 可以列出來，一條一條，清清楚楚，你能干什么不能干什么，怎么執(zhí)行，權(quán)利和義務(wù)以及責(zé)任。越是不好意思說的話越要早說，晚說了更不好意思，更說不出口，誤會就是由此產(chǎn)生的。 管理說簡單，就是誰說了算，誰來拍板，誰來做決策，是某個人還是集體，或者其他方式，這個要提前約定。 不一定是你投錢多就有決策權(quán)，這個一定記得。好了，這是管理決策，一定在開始前就說清楚，誰說了算，這是重要的事。
后一個大家不愛聽的，上饒火鍋，就是合伙開火鍋食材超市賠錢怎么辦？ 不要回避，不要逃避，每天都有大量的店---關(guān)門，他們當(dāng)然也不愿意，但是沒有辦法，這是行業(yè)規(guī)律，我們就要遵循，能做到的就是在發(fā)生之前預(yù)知發(fā)生后的規(guī)則。 這樣，出現(xiàn)的問題都是預(yù)料中的，就不恐慌，也可以做到坦然面對。
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