民以食為天，在人們?nèi)粘３燥埑床说倪^程中，油是必不可少的烹飪材料，但是很多人在食用的時候都會出現(xiàn)一些錯誤的食用方法，下面就來一起看一下它的幾種錯誤的食用方法吧。
1.高溫炒菜
很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些-化物和-物質(zhì)，建議先把鍋燒熱，花生油，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。
2.不吃動物油
如果沒有油，花生油價格，就會造成體內(nèi)-及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調(diào)只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油飽和脂肪酸對人體是有益的。
3.長期只吃單一品種的油
現(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，過一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以滿足人體對油脂的所有需求。
4.異�；蚍逝秩巳�，用油沒有區(qū)別
對于不正常的人群或體重不正常的-來說，我們-調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、異常者、肥胖者、肥胖相關疾群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要-，甚至要降到20克。
總而言之，在用油方面也是有很大的學問的，以上總結(jié)的這幾個常見的使用誤區(qū)，希望大家在使用時要注意下，為了自己的健康，去-的食用它。
食用油是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊粯邮巢�，不僅是因為用食用油炒出來的菜更香，而且更是因為食用油中，含有我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)成分，而如今我們身邊的食用油種類也是越來越多了，比如說花生油，大豆油，玉米油等等，所以今天我們要討論的是，超市花生油跟自家自榨的花生油，有什么區(qū)別呢？
1.自榨花生油，制作工藝相對要簡單些，壓榨出來的都是純花生油，雖然說工藝簡單，但是需要多個人幫忙才可以完成，而超市的花生油，是使用現(xiàn)代化的機械設備進行生產(chǎn)的，雖工藝復雜，一桶花生油多少錢，但操作人員少
2.農(nóng)村自榨的花生油，在操作的過程中，花生經(jīng)過多人的手中，不是非常的衛(wèi)生，而且制作環(huán)境，以及加工工具，都沒有專門的消毒處理，沒有檢驗，而超市的花生油，在加工過程中，都經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生-，設備都會進行清潔消毒處理，每一批次都會進行油質(zhì)的檢驗，以便人們放心食用
3.農(nóng)村自榨的花生油，使用純花生油進行壓榨，制作過程中不會添加任何其它東西，超市的花生油在制作過程中，可能會添加一些人體所需要的-等
4.超市的花生油，是使用現(xiàn)代化的機械設備進行生產(chǎn)的，可以將花生里面的油脂提取出來，花生油批發(fā)，而農(nóng)村自榨的花生油，制作工藝相對要簡單，所以出油率相對較低
所以超市的油在生活中，是會比農(nóng)村自榨的花生油要便宜的多，但是這兩種油基本上是沒有什么兩樣的，各有各的好也各有各的壞，所以到底該選擇哪一種花生油，這還要看個人的喜好了。
在我們的日常生活之中，植物油或者是動物油是我們經(jīng)常食用的，而其中的花生油以及大豆油又是我們吃的比較多的兩種植物油，有些人覺得花生油-一些，而有些人又覺得大豆油-，那么這兩種植物油，到底哪一種會-一些呢？
1.首先從營養(yǎng)成分組成上看，花生油中除了含有較高的，不飽和脂肪酸之外，還含有其他一些對人體有益的物質(zhì)，經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，另外花生油中還含有，可以-人腦-的物質(zhì)，-腦功能早衰等，從這一點比較，花生油比大豆油更有利于健康
2.從制作過程，以及工藝方面來比較，花生油的制作工藝基本都是壓榨法，可以保留一些營養(yǎng)物質(zhì)的成分，味道香醇，炒菜的味道也更令人喜歡，即使花生油價格稍貴一些，但是還是有很多的消費者喜歡花生油的
3.花生油的脂肪酸構成，比大豆油內(nèi)的脂肪酸構成要好，不飽和脂肪酸比例高，更易于人體-吸收，對于預防血稠的人而言，使用花生油-一些。
其實無論是花生油，還是大豆油都是沒有問題的，前提是這兩種油在購買的時候，必須要符合安全標準，盡量去正規(guī)廠家購買，這樣在安全和方面，可以得到一定程度上的保障。
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