潮汕牛肉丸捶肉機-惠輝機械(在線咨詢)-牛肉丸

加工機械

肉丸的加工很早以前是使用木棒將肉打成肉醬，手工成團，水煮成型，沒有加工機械設(shè)備和溫度控制設(shè)備。但隨著中式肉制品加工設(shè)備的日益完善，肉丸的加工已經(jīng)完-夠?qū)崿F(xiàn)機械化作業(yè)。目前，主要的設(shè)備有：碎肉機、絞肉機、攪拌機、擂潰機、丸子成型機、水煮槽及冷凍機，其中攪拌機和擂潰機自身可以帶有制冷裝置，這樣有利于加工過程中的溫度控制。

全自動魚丸肉丸制作機 肉丸打漿機價格 肉丸打漿機商用 商用小型肉丸打漿機 商用肉丸機打漿機較碎肉 慢速肉丸打漿機好處產(chǎn)品參數(shù)：

1.打漿機電機功率4kw，

2.整機采用304不銹鋼材質(zhì)制作

3.打漿機帶有溫控，可以自己選擇溫度

4.制冷壓縮機選用大3匹泰康牌子進口

5.制冷打漿機絞肉機電機選用閩東國際電機

隨著天氣越來越?jīng)�，肉丸市場在逐漸升溫

一般規(guī)律也是從9月下旬開始逐漸上市至下一年的5月份是丸子的銷售旺季，而今年立秋后連著幾場秋雨撲滅了盛夏的烈火，潮汕牛肉丸捶肉機，天氣比往年涼的早，旺季市場也提前了。

1、做丸子-嗎？能-錢？

這可肯定的說：能。但也得看你的經(jīng)營方法和管理，選擇好正確的市場，定好產(chǎn)品的價位，就一定能掙錢。小打小鬧，能養(yǎng)家糊口。大投資，甚至能成百萬富翁。

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2、生產(chǎn)什么價位的丸子好賣？

對于這一問題很難解答，因為各地市場不同、不同、價格也不同，比如廣東一帶價位一般都在2.4萬/噸 ，山東諸城大部分生產(chǎn)的低檔丸，東北市場也是以抵擋的為主，各個縣市價格也不同但銷量都很大，告訴各位想做丸子的朋友先考察好當(dāng)?shù)氐氖袌�，想建廠的朋友先定位你供應(yīng)的市場。不同市場，不同的，不同的價格。

3、生產(chǎn)出的肉丸沒勁，也不脆？

產(chǎn)品沒勁的原因很多：比如操作工藝流程不合理，正宗潮汕牛肉丸配方，為降成本加水過多，打漿時溫度升高，原料的選擇，和設(shè)備的應(yīng)用等等。在這方面應(yīng)具體問題具體對待，不能一概而論。

5、生產(chǎn)肉丸用什么設(shè)備?

根據(jù)個人的經(jīng)濟能力和自己的規(guī)劃，小型投資：小型絞肉機一臺，小型攪拌機一臺也可用電鉆改制，水煮成形鍋一個，用手工成型。建小規(guī)模生產(chǎn)廠：需要丸子成型機，潮汕牛肉丸設(shè)備，打漿機、攪拌機水煮槽兩個一個成型、一個煮熟)。

6、生產(chǎn)肉丸什么溫度合適？

生產(chǎn)肉丸溫度是一個很重要的環(huán)節(jié)，如溫度過高加快微生物的繁殖直接影響產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、風(fēng)味、口感、保質(zhì)期及出品率，因此，控制溫度是工藝流程的一條的主線。一般室內(nèi)溫度控制在15℃以內(nèi)，原料控制在0—4℃左右。