做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路!
20年豐富經(jīng)驗(yàn)國(guó)內(nèi)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢
南陽(yáng)五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所-油炸花生米技術(shù),酒鬼花生米技術(shù)麻辣等9個(gè)配方,興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)。
鮮枸杞花生雪果
產(chǎn)品呈棕紅色,口感香脆微咸,營(yíng)養(yǎng)豐富,-適合老年人和兒童食用。
1.原料配方
花生仁100千克、鮮枸杞5~10千克、面粉30千克、玉米淀粉5千克、精鹽2千克、味精0.2千克、蜂蜜5千克和發(fā)酵粉適量。
2.原料預(yù)處理
將鮮枸杞去雜洗凈,置入粉碎機(jī)中絞成糊狀。將所備面粉、玉米淀粉稱取1/3在100~120℃溫度下烘熟,然后與精鹽、味精及枸杞糊在一起攪拌均勻,再在50~70℃溫度下烘干,制成枸杞料粉。剩余的精鹽、味精用水配成調(diào)味液;蜂蜜加水配成蜜水。
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學(xué)會(huì)這幾招教你學(xué)會(huì)做正宗的酒鬼花生
1生花生米用溫水浸泡后搓掉紅皮。2花生米放入干凈容器里倒入沒(méi)過(guò)花生米的清水,
3干紅辣椒洗凈切成斜段。
4炒鍋里倒入油放入浸泡好的花生米,五香花生加工配方,開(kāi)小火炸制。
5炸至花生米顏色微黃后撈出,鍋里流底油
6鍋里放入辣椒段,麻椒粒,開(kāi)小火炒至辣椒干脆7倒入炸好的花生米,炒勻
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豌豆學(xué)名:pisum sativum l.豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉心形,裹衣花生加工配方,下緣具細(xì)牙齒。小葉卵圓形;花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序;花萼鐘狀,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色l。子房,花柱扁。莢果腫脹,芥末花生加工配方,長(zhǎng)橢圓形;種子圓形,青綠色,干后變?yōu)辄S色;ㄆ6-7月,果期7-9月。原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū),是重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子含淀粉、油脂,可作---,有強(qiáng)壯、、之效;莖葉能清涼解暑,并作綠肥、飼料或燃料。
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