夏威夷果加工配方-五色田-配料-綠茶瓜子加工配方

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堅果加工椒鹽味原料配方

紙皮核桃500克生，一定要選原生態(tài)的核桃，漂白的核桃對人體有傷害。

調(diào)料：

鹽400克、花椒30克韓城大紅袍。

做法：

1、原料選擇：選用已成熟、核仁飽滿的果實。曬干后用風(fēng)車或篩子去掉雜草、樹葉等雜質(zhì)，脫澀；

2、初炒：初次炒時，不用加砂，用旺火炒至核桃5261殼-自然張開，手摸山核桃感到燙手即可；

3、浸鹽：配制鹽水，用鹽量為核桃重的18%左右家庭炒制也可用此比例。將炒熱的山核桃浸在鹽水里，使核桃仁充分吸收鹽分，然后4102撈出，瀝去鹽水；

4、再炒：鍋中加粗鹽250克，將其炒熱后立即倒進核桃。先用旺火炒，當(dāng)炒1653至 核桃表面水分全部揮發(fā)后，再用文火繼續(xù)炒，至核桃呈象l牙色就可起鍋。炒制過程中，應(yīng)不斷翻動，以免生熟不均勻；

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學(xué)會這幾招教你學(xué)會做正宗的酒鬼花生

1生花生米用溫水浸泡后搓掉紅皮。2花生米放入干凈容器里倒入沒過花生米的清水，夏威夷果加工配方，

3干紅辣椒洗凈切成斜段。

4炒鍋里倒入油放入浸泡好的花生米，開小火炸制。

5炸至花生米顏色微黃后撈出，綠茶瓜子加工配方，鍋里流底油

6鍋里放入辣椒段，麻椒粒，開小火炒至辣椒干脆7倒入炸好的花生米，炒勻