首先我們挑選蒸汽發(fā)生器一點(diǎn)需要注意的就是安全問題，大家應(yīng)該聽說過“人命大如天”，這句話是提示古代的縣令斷案要反復(fù)思考，以免漏掉線索造成冤假錯(cuò)案，現(xiàn)在這句話依然適用，低氮柴油蒸汽發(fā)生器，人們的生命確實(shí)大如天，我們?cè)?生產(chǎn)效率的同時(shí)還要-使用者的安全，那么蒸汽發(fā)生器的安全就是-的了，相信大家都還記得前段時(shí)間的張家口鍋爐事件，只有-設(shè)備的安全我們才能夠安全的生產(chǎn)。
在設(shè)備安全這個(gè)方便蒸汽發(fā)生器就做的比較好，蒸汽發(fā)生器具有6大安全保護(hù)措施，分別是：
漏電保護(hù):當(dāng)鍋爐發(fā)生漏電時(shí)，通過漏電斷路器及時(shí)切斷電源，-人身安全。
缺水保護(hù):當(dāng)鍋爐缺水時(shí)及時(shí)切斷加熱-制電路，防止加熱管發(fā)生干燒損壞，同時(shí)控制器發(fā)岀缺水報(bào)警指示。
接地保護(hù):當(dāng)鍋爐外殼帶電時(shí)，通過接地線把漏電流導(dǎo)入大地，從而-人身安全。通常保護(hù)接地線應(yīng)與大地之間作-的金屬聯(lián)接，常用深埋在地下的角鐵、鋼管做 接地體，接地電阻不得大于4ω。
蒸汽超壓保護(hù):當(dāng)鍋爐蒸汽壓力超過設(shè)定的上限壓力時(shí)，安全閥啟動(dòng)，柴油蒸汽發(fā)生器，釋放出蒸汽使壓力降低。
過流保護(hù):當(dāng)鍋爐超負(fù)荷(電壓過高)工作時(shí)，漏電斷路器自動(dòng)斷開。
電源保護(hù):借助的電子線路檢測到過電壓、欠電壓、斷相等故障狀態(tài)后，進(jìn)行-的斷電保護(hù)。
有了多重保護(hù)設(shè)備的安全性上可以說是不用有絲毫的-了，也正是出于安全的考慮，在設(shè)備安全性上確實(shí)下了不少功夫。說完安全性，我們下一個(gè)需要考慮的就是我們需要的蒸汽發(fā)生器的功率，因?yàn)槲覀冃枰a(chǎn)或是制造的產(chǎn)品數(shù)量都是各有不同的，我們需要考慮蒸汽量夠不夠的問題，因?yàn)檎羝l(fā)生器的功率將決定蒸汽發(fā)生器單位時(shí)間內(nèi)的蒸汽量，如果功率太大就太浪費(fèi)了，功率太小有達(dá)不到我們的要求，所以我們需要挑選功率合適的蒸汽發(fā)生器，這個(gè)問題相對(duì)比較好解決，我們只需要詢問蒸汽發(fā)生器廠家的人員就能夠解決這些問題。
第三個(gè)問題就是成本問題了，因?yàn)檎羝l(fā)生器的燃料分為多種，比如蒸汽發(fā)生器就分為電加熱蒸汽發(fā)生器、燃?xì)庹羝l(fā)生器、燃油蒸汽發(fā)生器，種類比較多就是因?yàn)榭紤]到各地區(qū)的物價(jià)都不一樣，成本也不一樣，方便大家選擇一種成本比較便宜的設(shè)備，比如新疆地區(qū)的電費(fèi)是比較便宜的，當(dāng)然是選擇電加熱蒸汽發(fā)生器，而有些地區(qū)比較便宜所以使用燃?xì)庹羝l(fā)生器，我們可以根據(jù)不同的價(jià)格選擇一種省錢的蒸汽發(fā)生器。
石鍋魚作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是-，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，---鍋柴油蒸汽發(fā)生器， 將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些-材，這樣，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋石鍋魚誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的石鍋魚端上桌來時(shí)，一定會(huì)令你垂涎三尺。
做好石鍋魚的就是通過石鍋魚蒸汽發(fā)生器控制溫度，這樣才能蒸煮出美味可口的石鍋魚火鍋！一般一臺(tái)36kw的電加熱蒸汽發(fā)生器可以帶12張石鍋魚桌子，如果餐廳規(guī)模比較大，可以選擇用石鍋魚蒸汽發(fā)生器來帶動(dòng)。
選取設(shè)備時(shí)盡力選擇小功率蒸汽發(fā)生器的組合，不要選擇一臺(tái)大功率蒸汽發(fā)生器，這樣可以根據(jù)客人的多少來配備蒸汽發(fā)生器的使用，而且更節(jié)能也能備用。石鍋魚蒸汽發(fā)生器整機(jī)一體化出廠，安裝使用十分方便，在石鍋魚等餐飲行業(yè)用途十分廣泛。
石鍋魚蒸汽發(fā)生器常用于石鍋魚，夾層鍋，反應(yīng)釜，發(fā)酵罐，攪拌機(jī)，干洗機(jī)水洗機(jī)烘干機(jī)，餐具清洗，工程原料加溫解凍，實(shí)驗(yàn)室高溫消毒、---加熱、做豆?jié){、蒸包子、餃子、米飯、饅頭等，功能-。
水洗廠的問題就是成本和利潤，現(xiàn)在開水洗廠的越來越多，有的一個(gè)地方好多的水洗廠，這樣就導(dǎo)致水洗的利潤降低，那么就要考慮運(yùn)行成本的問題了，如果運(yùn)行成本可以得到的減少，才能-大的利潤。
水洗廠選擇什么樣的蒸汽鍋爐比較合算運(yùn)行成本低這個(gè)問題我想一直困擾著好多的用戶，今天就來為大家分析一下。
選擇設(shè)備很重要尤其是蒸汽鍋爐設(shè)備，現(xiàn)在都提倡使用燃?xì)獾陌l(fā)生器，但是燃?xì)獾某杀鞠鄬?duì)燃煤或者燒柴的高，雙燃料柴油蒸汽發(fā)生器，能低高出30%左右，有的地方不讓燒煤，但是又沒有天燃?xì)夤艿�，這樣可以使用生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器，用生物質(zhì)燃料-的太多了。
蒸汽發(fā)生器給水洗廠家的建議還是盡可能的使用生物質(zhì)燃料的蒸汽發(fā)生器，因?yàn)橥瑯拥墓ぷ餍实那闆r下，這樣能有減少運(yùn)行的成本，提高水洗廠的利潤。除此之外還是利用高溫蒸汽進(jìn)行高溫消毒，達(dá)到殺菌的目的，也省事，進(jìn)一步縮小成本，間接的擴(kuò)大了利潤。這就是蒸汽發(fā)生器-歡迎的原因。
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