《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工，以及燃?xì)庠罹�、操作臺、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。
酒店廚房分為主食庫、副食庫、高低溫冷庫、肉類粗加工區(qū)、菜類粗加工區(qū)、副食操作間、主食操作間、洗消間、二次更衣間、涼菜間、備餐間、分餐間、一次更衣間等13個(gè)功能間。
那么，太原廚房設(shè)備，酒店廚房冷葷涼菜間在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該考慮哪些因素，在管理時(shí)又應(yīng)該注意些什么，有哪些必須注意的為甚制度呢？
一、酒店廚房冷葷涼菜間要達(dá)到“五�！睂Ｈ�、專室、專工具、專消毒、專冷藏要求，非專室人員不得進(jìn)入冷葷涼菜加工間。
二、進(jìn)入冷葷間前在預(yù)進(jìn)間進(jìn)行二次更衣，將雙手洗凈，個(gè)人衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求。出冷葷間前在預(yù)進(jìn)間先脫掉二更工作服，更換一更工作服。
《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工，以及燃?xì)庠罹摺⒉僮髋_、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。
不銹鋼廚房設(shè)備：
在保障了食客們的用餐衛(wèi)生安全性后，在餐廳廚房設(shè)計(jì)中還需要重視餐廳自身的安全性，---是防火措施。需要知道的是，餐廳的廚房中，每天都有大量的油類物質(zhì)，且還擁有許多的出火源頭煤氣、打火灶等等，可謂是火災(zāi)的高發(fā)地，因此在選擇給餐廳設(shè)計(jì)廚房的時(shí)候，重要的就是注重其防火功能，---是使用木料的時(shí)候，一定要在木料的表面噴涂防火隔層，提高餐廳廚房用具的耐火性。
《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工，以及燃?xì)庠罹�、操作臺、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。
廚房設(shè)備主要有哪些安裝要點(diǎn)呢？
一、人們在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意按照其規(guī)范的裝置順序進(jìn)行安裝，太原廚房設(shè)備市場，即應(yīng)先對墻以及地面---進(jìn)行處置再對裝置產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，然后接著裝置吊柜、底柜等設(shè)備后接通調(diào)試以及進(jìn)行給水排水工作，太原廚房設(shè)備公司，后再接著裝置廚房內(nèi)的配套電器以及進(jìn)行測試調(diào)整和清理作業(yè)。
二、商用廚房設(shè)備的安裝應(yīng)在廚房的裝修以及衛(wèi)生工作全部完成好后進(jìn)行，太原廚房設(shè)備廠，并且對于廚房設(shè)備的安裝還應(yīng)要求人員進(jìn)行測量、設(shè)計(jì)，從而---制作的尺寸正確，而對于燃具以及臺面的接縫處應(yīng)使用硅膠進(jìn)行防水處理避免出現(xiàn)積水滲透的情況。
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