蔥蒜儲存保鮮注意事項(xiàng)：
1、保存前要先將蔥葉曬蔫，一般得晾曬三四天，等葉子蔫了就可以把蔥蒜葉子編起來，根朝下放在陽臺的陰暗處。一定要記住，別沾水受潮，不然就容易爛，不過太干燥了也不好，那樣大蔥會干癟變空。
2、大蔥晾曬時一定要保存蔥蒜綠葉，這樣可以保持它的元?dú)�，不然葉子一斷，蔥蒜就容易慢慢發(fā)軟甚至腐爛，不好保存。
3、露天儲存時上面應(yīng)該用塑料薄膜覆蓋防雨雪。儲藏期間還要定期開捆檢查，及時除去腐爛的。但是天冷蔥蒜受凍后，千萬不要亂動捆好的蔥蒜，鮮花保鮮庫，不然---容易爛。吃的時候一定要輕拿輕放，要拿到屋里慢慢解凍。
食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約，它為容易腐蝕的食品在低溫條件下，進(jìn)行冷卻--保鮮----冷藏等工 藝作業(yè);為保持食品的色澤、味道和營養(yǎng)價值提供---條件。
根據(jù)食品的保鮮溫度的不同，冷庫冷間溫度 一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要---受低溫條件，需要對冷庫建筑物采取低溫處理技術(shù)措施。
食品冷庫既是工廠又是倉庫
冷庫不僅是一個存放食品的倉庫，食品冷庫還是食品冷加工的生產(chǎn)性廠家，它必須滿足各種不同食品冷加 工的要求，能夠---食品對外的運(yùn)輸條件和包裝規(guī)格等各種設(shè)施，山東保鮮庫，
隔熱
食品冷庫庫房內(nèi)的溫度一般和庫外存在較大的溫差，溫度差別較大，為了減少冷涼的損耗，必須阻擋外界 熱量通過冷庫庫房的---結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫，因此冷庫建筑的維護(hù)結(jié)構(gòu)必須設(shè)置具有隔熱能力的保溫層。
隔氣和防潮
冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)置了隔熱層可以減少熱量的傳遞，但在熱量傳遞過程中，---中的水蒸氣也是隨著溫度 的不同而從高溫側(cè)傳到低溫側(cè)(即由水蒸氣分壓力高的一側(cè)傳到水蒸氣分壓力低的一測)。
當(dāng)水蒸氣通過圍 護(hù)結(jié)構(gòu)時，會在圍護(hù)結(jié)構(gòu)的材料孔隙中凝結(jié)成水分。水分遇冷則結(jié)成霜或冰，保鮮庫制冷，使材料的熱導(dǎo)率---增加， 隔熱材料就是去了作用。
冷橋
食品冷庫的隔熱構(gòu)造大多采用內(nèi)隔熱的施工方法，在構(gòu)造上必然存在許多冷橋。為了防止熱量傳遞對冷庫 內(nèi)溫度的影響和對建筑物的損壞，在出現(xiàn)冷橋的地方，必須加以處理和防范。
具體從以下幾方面入手：
1.降低原材料的成本，可從材料的采購、 存儲、 管理等方面入手。在采購過程中通過買價控制、 運(yùn)費(fèi)控制、 損耗控制來實(shí)現(xiàn)。在存儲、 管理過程中應(yīng)及時利用材料， 減少因過量儲存工程不---的材料或因不能及時利用而浪費(fèi)的材料，造成工程成本的提高。
2.降低原材料的消耗量，可采用定額、 計量、 指標(biāo)、 包干等方式來控制。堅持按定額確定材料消費(fèi)量， 實(shí)行限額領(lǐng)料制度，冷庫安裝中的施工人員只能在規(guī)定指標(biāo)內(nèi)分期分批領(lǐng)用， 如超出限額領(lǐng)料， 要分析原因， 及時采取糾正措施。
3.改進(jìn)冷庫工程施工技術(shù)，西瓜保鮮庫，對于冷庫安裝中的材料需要又經(jīng)濟(jì)又實(shí)用，使用各種新技術(shù)、 新工藝、 新材料來代替原有的普通材料， 既能---冷庫功能有效發(fā)揮，又能節(jié)省人力、物力、財力。
所以，嚴(yán)格-有關(guān)施工規(guī)范進(jìn)行冷庫工程的施工，按預(yù)定工序循序進(jìn)行，嚴(yán)把關(guān)，在---、 工期的基礎(chǔ)上，不作不---工序，同時施工企業(yè)還應(yīng)定期對冷庫工程項(xiàng)目進(jìn)行檢測，做到冷庫安裝工程一次合格，杜絕返工現(xiàn)象的發(fā)生，回避冷庫安裝工程成本。
|
登錄后臺
滇公網(wǎng)安備 53011202000392