月餅糖漿
制作方法下面介紹一種比較簡單的月餅糖漿的熬制方法
月餅糖漿(轉(zhuǎn)化糖漿) 原料:清水 220克、白砂糖500克、鮮檸檬或檸檬酸5克
工具:煤氣爐(忌煤炭爐.柴油爐)、銅鍋(不銹鋼鍋也行)、溫度計、ph試紙、糖度計 制作過程:
1、開大火,水開后,入糖、適當(dāng)攪拌至糖全部融化
2、開大火,繼續(xù)加熱至糖液沸騰,入有機(jī)酸(如檸檬酸)或---
3、一旦沸騰,停止攪動,配方月餅糖漿批發(fā),改小火,---撇去表面浮沫,熬制2小時
4、溫度112度;ph=3.5-4;濃度80%-82%;糖度78-80 (100克糖出120克糖漿)
5、關(guān)火,冷卻,過濾、密封靜置,備用,定陶配方月餅糖漿,放入桶封口15-20 天。
6、如許提前使用,煮漿時增加10克檸檬酸。
濟(jì)南歐都新材料科技有限公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè),并代理---外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:食品添加劑 糖漿 麥芽糖漿 麥芽糖粉 ,---漿 ---粉。等 。
無糖糖漿
濟(jì)南歐都新材料科技有限公司大量供應(yīng)無糖糖漿 麥芽糖漿 木糖醇,配方月餅糖漿價格,果葡糖漿,---。
商店里賣出來的水果糖漿一般是使用濃的糖溶液配香料和色素制成的,而不是真正的水果糖漿。
楓糖漿和蜂蜜等自然產(chǎn)物里含有類似糖漿的成分。
食品工業(yè)往往生產(chǎn)水果糖漿來節(jié)省運輸時的重量和費用,這樣的糖漿在使用時或者在零銷部門被加水沖開后成為果汁。比如飯店、酒吧里賣出來的橘子汁幾乎完全都是用水果糖漿沖開的。此外在食品工業(yè)中糖漿往往是使用玉米、馬鈴薯或者小麥等制成的,而不是使用比較昂貴的甘蔗等制成的。
濟(jì)南歐都新材料科技有限公司,生產(chǎn)無糖月餅糖漿。量---服務(wù)好。信譽(yù)高。
月餅糖漿原 料
麥芽糖、精致玉米淀粉特 點
甜度稍低,甜味純正、清涼爽口 作 用
月餅餅皮的制作生產(chǎn)工藝
酶法轉(zhuǎn)化生產(chǎn)工藝
糖漿不含蔗糖成份,甜度比蔗糖的甜度糖漿具有蜂蜜特有的香甜風(fēng)味生產(chǎn)廠家和烘焙師傅的好幫手,雙黃白蓮蓉月餅等軟貨月餅,。
歐都無糖糖漿保質(zhì)保量信譽(yù)。
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