大豆榨油機(jī)維護(hù)保養(yǎng)工作很重要，因?yàn)橹苯雨P(guān)系到榨油機(jī)的使用壽命和油料的出油率，做好螺旋榨油機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)，可以在一定程度降低大豆榨油機(jī)在工作過(guò)程出現(xiàn)問(wèn)題。

大豆榨油機(jī)就是全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)，由液壓和榨腔兩大部分，該榨油機(jī)是國(guó)內(nèi)較-的設(shè)備。維護(hù)與保養(yǎng)：

1應(yīng)及時(shí)清理校餅頭處理堆積的餅粕，以免堵塞。

2、所有油眼、油坯至少每天加一次鈣鈉基潤(rùn)滑脂。

3、如因料坯過(guò)分干燥，榨油機(jī)停車后，必須拆開榨籠，鑿去壓硬的料坯，重新裝好，才可以重新開車，切不可以收緊皮帶或加松香粉后再開車，這樣必然會(huì)造成榨油機(jī)重大的損壞。

4、如在清除校餅部分沒(méi)粕或調(diào)換榨螺、襯圈時(shí)，由于孔與軸已被油粕結(jié)住，必須注意不可硬敲，以免損壞零件，可將整個(gè)部件放在火上燒烤。使油粕熔化后即可拆下，但燒烤溫度一般不得超過(guò)300℃，以免榨螺、襯圈退火喪失表面硬度

5、齒輪箱內(nèi)所用齒輪油，除在試車時(shí)加入20~30公斤外，以后在每次定期大檢修時(shí)，必須加以過(guò)濾或更換

6、和螺旋軸部分定一個(gè)月檢修一次。檢修時(shí)必須除去油粕，-清洗檢查，如榨螺、襯圈發(fā)現(xiàn)裂縫或其他損壞時(shí)，花生芝麻菜籽榨油機(jī)，需進(jìn)行修理或調(diào)換如停車一段時(shí)間后，在下次開車前必須-行檢修一次

7、榨油機(jī)一般可定6個(gè)月大檢修一次。檢修時(shí)必須全部拆開清洗檢查，如有損壞，冷熱兩用榨油機(jī)，需進(jìn)行修理或更換。

全自動(dòng)榨油機(jī)出油效果的無(wú)非離不開以下點(diǎn)：油料性質(zhì)、油料入榨水分、溫度、餅中殘留、壓榨工藝、榨膛壓力、壓榨時(shí)間及操作方法：

1、一般來(lái)說(shuō)，隨著榨料水分含量的增加，其可塑性也逐漸增加.當(dāng)水分達(dá)到某一點(diǎn)時(shí)，車載流動(dòng)式榨油機(jī)價(jià)格，壓榨出油情況較佳，這時(shí)的水分含量稱之為較優(yōu)水分或臨界水分.對(duì)于某一種榨料，在一定條件下，鄭州榨油機(jī)，都有一個(gè)較狹窄的較優(yōu)水分范圍.當(dāng)然，較優(yōu)水分范圍同時(shí)與其他因素，首先是溫度，蛋白質(zhì)變性程度密切相關(guān).影響榨料結(jié)構(gòu)性質(zhì)的因素.在諸多的榨料結(jié)構(gòu)性質(zhì)中，榨料的機(jī)械性質(zhì)-是可塑性對(duì)壓榨取油效果的影響較大.榨料在含油，含殼及其他條件大致相同的情況下，其可塑性主要受水份，溫度以及蛋白質(zhì)變性的影響.榨料加熱可塑性提高，榨料冷卻則可塑性降低.榨料溫度不僅影響其可塑性和出油效果的好壞，還影響油和餅的.因此，溫度也存在較優(yōu)范圍.實(shí)際上，榨料性質(zhì)是由水分，溫度，含油率，蛋白質(zhì)變性等因素的相互配合體現(xiàn)出來(lái)的.然而，在通常的生產(chǎn)中，往往僅注意水分和溫度的影響.

2、壓榨工藝：實(shí)踐證明，在一般情況下，采用“熱榨法”在出油效率和經(jīng)濟(jì)效益等方面明顯優(yōu)于冷榨。采用“冷榨法”，會(huì)造成壓榨次數(shù)增加，日處理量大-低，干餅殘油率增加，電能消耗明顯增加，經(jīng)濟(jì)效益下降。還需-，采用冷榨時(shí)，由于油料含水率高，壓榨的頭道餅不易搗碎;第二次壓榨時(shí)，極易在料斗中架空，影響進(jìn)料并需時(shí)常攪動(dòng)，操作麻煩、效益不佳。因此，在可能的情況下應(yīng)當(dāng)盡量采用“熱榨法”。

3、榨膛壓力壓榨法取油的本質(zhì)，就是對(duì)料胚施加壓力取出油脂。影響榨膛壓力的主要原因是出餅厚度，進(jìn)料數(shù)量和預(yù)處理(入榨水份和溫度等)。出餅厚度與出油效率關(guān)系重要。出餅越厚、榨膛壓力越小，負(fù)荷越小，出油效率低;反之，出餅越薄，出油。但是超薄時(shí)，反而會(huì)加大機(jī)器負(fù)荷，造成事故。進(jìn)料數(shù)量應(yīng)控制 在適度流量，以免產(chǎn)生“搭橋現(xiàn)象，維持正常穩(wěn)定的榨膛壓力。

4、壓榨時(shí)間：壓榨時(shí)間問(wèn)題，根據(jù)長(zhǎng)時(shí)間的觀察得知，連續(xù)壓榨時(shí)間越長(zhǎng)，效益比越高，所以應(yīng)盡量集中油料進(jìn)行壓。

5、榨料結(jié)構(gòu)的影響榨料結(jié)構(gòu)指榨料的機(jī)械結(jié)構(gòu)和內(nèi)外結(jié)構(gòu)兩方面.榨料的結(jié)構(gòu)性質(zhì)主要取決于預(yù)處理(主要是蒸炒)的好壞以及油料本身的成分.對(duì)榨料結(jié)構(gòu)的一般要求.要求榨料顆粒大小應(yīng)適當(dāng)并一致，榨料內(nèi)外結(jié)構(gòu)的一致性好，榨料中完整細(xì)胞的數(shù)量愈少愈好，榨料容重在不影響內(nèi)外結(jié)構(gòu)的前提下愈大愈好.要求榨料中油脂粘度與表面張力盡量要低，榨料粒子具有足夠的可塑性。