諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司正在鼎力打造食品殺菌設(shè)備的---,在行業(yè)推出“---保姆式”的---服務(wù),目前已經(jīng)形成并覆蓋全國各省會城市及設(shè)備使用密集區(qū)的產(chǎn)品服務(wù)機(jī)械,使得中遠(yuǎn)的技術(shù)服務(wù)支持便捷、快速,有效。
電氣兩用殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
本設(shè)備是在傳統(tǒng)殺菌鍋基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng),為殺菌過程提供熱能,本類設(shè)備免去用戶購買鍋爐之
諸城中遠(yuǎn)全自動殺菌鍋特點(diǎn)
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動,從而---殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致,---每個(gè)食物的殺菌安全。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,罐頭電腦半自動殺菌鍋生產(chǎn)商,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時(shí),外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
3、每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備,節(jié)省了時(shí)間。
4、采用上---的大效率循環(huán)水泵,能用的電力發(fā)揮---的功效。
5、安全、穩(wěn)定、---,且隨意調(diào)整的過程反壓力控制,---包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,---批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸.
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的殺菌鍋規(guī)格型號有多種系列,---產(chǎn)品有殺菌鍋、夾層鍋、蒸煮鍋、風(fēng)淋室等,殺菌方式有水浴式、噴淋式、蒸汽式,材質(zhì)上有不銹鋼、碳鋼材質(zhì),控制方式有全自動型、半自動型、手動型,并可按照客戶要求單獨(dú)設(shè)計(jì)制造。
殺菌鍋操作流程為:一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管或采用水循環(huán)系統(tǒng)。在殺菌時(shí),由于加熱使溫度升高,包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外在鍋內(nèi)的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,防止包裝物損壞,其操作情況分述如下:
由于壓縮空氣是---導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時(shí)升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.15~0.2mpa。待經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)空氣,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
在殺菌過程中,應(yīng)注意排氣,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換?傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司熱忱歡迎廣大客戶洽談合作!
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