烘干機的正確使用
果蔬烘干機選用全自動的方法進行水果蔬菜烘干。正確使用果蔬烘干機不只可以提高它的烘干效率，同時還會減少它對自身的損傷。
烘干機物料挑選、清洗
挑選-肉質的果蔬，間接傳熱烘干機，烘干前應嚴厲選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐朽、過熟或不熟的。除瓜類去籽瓤外，其它類型果蔬可用清水沖刷潔凈，然后放在陰涼處曬干，但不宜在陽光下暴曬。
切削、燙漂
將洗潔凈的果蔬根據需求切成片、絲、條等形狀。預煮時，因果蔬品種不一樣而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮剎那。葉菜類醉好不做燙漂處理。
冷卻、瀝水
預煮處理后的果蔬應立即進行冷卻(通常選用冷水沖淋)，烘干機使其敏捷降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時刻，可用離心機甩水，也可用簡潔手藝法壓瀝，待水瀝盡后，臘腸烘干機，就可攤開稍加晾曬，以便裝盤烘烤。
烘干機烘干
應根據不同品種的果蔬挑選不同的烘干溫度、烘干時間、烘干含水率和烘干流程。烘干時，冷空氣經過熱交換器，經過熱傳導、熱輻射和熱對流，連續(xù)式烘干機，加熱烘房空氣，在鼓風機的作用下，使熱空氣悉數在烘房內分散，熱空氣與物料進行充沛熱溝通，在排濕風機的作用下，將水蒸氣排出烘房外，然后到達烘干的意圖。
烘干機
烘干機組成
熱泵型香菇烘干房包含高溫熱泵子體系、溫濕度操控調理子體系、烘干房子系統(tǒng)。
高溫熱泵子體系
高溫熱泵子體系主要設備為壓縮機、節(jié)省設備、風冷冷凝器、風冷蒸發(fā)器，輔助設備有油分離器、儲液器、干燥過濾器、視液鏡、吸氣壓力調理閥以及銜接管道等。高溫熱泵子體系是熱泵型香菇烘干房的熱源供應體系，烘干機在香菇烘干過程中經過熱泵循環(huán)將烘干房外環(huán)境中的熱量轉移到烘干房內以烘干香菇，比較傳統(tǒng)燃煤、木材的能源供給模式，熱泵型香菇烘干房具有明顯的節(jié)能減排效果。烘干機熱泵采用分體式空氣源熱泵，蒸發(fā)器放置在烘干房的外面以吸收環(huán)境中的熱量，冷凝器放置在烘干房內部，以釋放出熱量，熱泵機組蒸發(fā)器和冷凝器均為風冷形式。
烘干機溫濕度操控調理子體系
溫濕度操控調理子體系由能量調理閥、風冷冷凝器風機、風冷蒸發(fā)器風機、排濕排熱風機、新風風機、電加熱器、操控器、溫度傳感器、濕度傳感器及銜接導線組成。烘干房內設置有干濕球溫度計，烘干機溫濕度操控調理子體系依據干濕球溫度計傳回的信息對烘干房內的溫濕度改變進行實時調理，當烘干房內溫升過快或溫濕度達到要求時，可操控排濕/排熱風機開啟，排出熱濕空氣，以-的對香菇進行烘干。當冬季室外溫度過低，烘干房內溫升過慢時，能夠操控開啟電加熱器進行輔助加熱，烘干機，-烘干品質。
烘干機運用phoenics軟件對熱泵型香菇烘干房在不同送風方法下的氣流組織進行了模仿，通過對比分析選出醉優(yōu)的送風方法。主要內容如下：
運用phoenics軟件對熱泵型香菇烘干房在側送風上回有回風通道、側送風上回無回風通道、烘干機下送風上回有回風通道、下送風上回無回風通道四種送風方法下的氣流組織進行了模仿分析。
歸納對比了四種不同送風方法下烘干房內的流場分布，對比了香菇物料主要堆積區(qū)域不同高度截面風速平均值和風速不均勻性系數。發(fā)現側送風上回有回風通道送風方法下，香菇物料主要堆積區(qū)域內有較大風速，但在高度1m以上時風速均勻性欠佳，別的其三種送風方法風速分布相對均勻，但全體風速較小。因此在歸納考慮平均風速和風速不均勻系數的前提下，烘干機采用在側送風上回有回風通道基礎上合作軸流風機加大烘干房上部風速的送風方法。
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