河南國(guó)鉑糧油機(jī)械有限公司是-守合同重---企業(yè)、中國(guó)糧油協(xié)會(huì)會(huì)員單位、中國(guó)油脂機(jī)械生產(chǎn)基地，公司以河南工業(yè)大學(xué)原鄭州糧食學(xué)院為技術(shù)依托，長(zhǎng)期聘用河南工業(yè)大學(xué)油脂工程---，相關(guān)科研院校---為公司顧問，公司具備較強(qiáng)的研發(fā)和工程設(shè)計(jì)能力。是從事油脂機(jī)械和成套制油設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、技術(shù)服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。然而因?yàn)閮?nèi)蒙古亞麻籽原料價(jià)格高，運(yùn)輸成本高，很多企業(yè)選擇采用進(jìn)口的亞麻籽生產(chǎn)亞麻籽油，但是標(biāo)注原料來(lái)源卻是內(nèi)蒙古，這就對(duì)國(guó)產(chǎn)亞麻籽油產(chǎn)生了---的沖擊。
如何貯存亞麻籽油
亞麻籽油、紫蘇籽油這些油脂的特點(diǎn)，是富含一種omega-3脂肪酸。這種脂肪酸高度不飽和，耐熱性很差，還不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加熱，氧化聚合速度非常快，也會(huì)產(chǎn)生有害的油煙，所以日常不宜用來(lái)炒菜。
另外，這類油脂也-容易氧化。-是打開瓶之后，經(jīng)常開蓋，接觸空氣中的氧氣，油脂就會(huì)吸收氧氣，逐漸形成一些叫做“氫---化物”的東西，然后這些東西分解，產(chǎn)生各種難聞的氣味。和日常用的大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等相比，這些富含omega-3脂肪酸的油脂，氧化速度會(huì)更快。玉米胚芽預(yù)榨工藝適用于具有一定規(guī)模的玉米胚芽加工廠，預(yù)榨時(shí)只將胚中70%左右的油脂榨出，榨出溫度和壓力都相對(duì)較低，得到的毛油含雜質(zhì)少、色澤淺。
大家注意到了沒有，這些“保健油”，是不是都裝在深色的瓶子里？這是因?yàn)�，光照�?huì)促進(jìn)油脂氧化，褐色、深綠色的瓶子，和透明白瓶子相比，能---油脂氧化變質(zhì)的速度。在家里也要放在陰暗陰涼處，是放柜子里，盡量避免光照。倒出來(lái)一次，要馬上蓋上蓋子，避免接觸過多氧氣。即便如此，買來(lái)一瓶打開之后，在一兩個(gè)月內(nèi)吃完好的。如果覺得吃的速度比較慢，買小瓶裝。若是核桃油設(shè)備清選后的毛油雜質(zhì)非常多，建議沉淀一周后再次持續(xù)雜質(zhì)清選，若是時(shí)間容不得的狀況下，還能再用油壓泵持續(xù)沉淀清選，應(yīng)該需要-注意的是控制好壓濾產(chǎn)品的壓力。
亞麻籽油不冷藏存放時(shí)間的長(zhǎng)短與存放條件有密切關(guān)系。
1.亞麻油---冷藏存放，因?yàn)橛退膩喡樗嵩诮佑|空氣后容易氧化。
2.如果沒有條件冷藏，可以盡量注意以下幾個(gè)方面：瓶口一定要密封；盡快食用；一定放在沒有光照的地方，避開陽(yáng)光直射；盡可能不要使用塑料瓶裝油，因?yàn)樗芰嫌性鏊軇�，可加速油的酸敗，換成深色不透明的玻璃瓶。
3.建議沒有冷藏的亞麻籽油盡早使用。
過濾玉米胚芽毛油經(jīng)過預(yù)熱后加磷酸進(jìn)行水化脫膠，在脫膠毛油中加堿液進(jìn)行混合反應(yīng)，然后進(jìn)行脫皂；脫皂后的中性油加
軟水進(jìn)行水洗離心；堿煉油真空干燥后與白土充分混合進(jìn)行脫色，之后過濾得到脫色油；在脫色油中加入助濾劑，進(jìn)行脫蠟、過濾得到脫蠟油；脫蠟油除氧后進(jìn)入脫臭塔進(jìn)行脫臭、過濾后從而得到精制玉米胚芽油。
制油應(yīng)用萃取的原理，選用能夠溶解油脂的溶劑，經(jīng)過對(duì)玉米胚芽餅的噴淋和浸泡，促使玉米胚芽餅中的油脂被萃取出來(lái)；玉米胚芽的預(yù)榨浸出，既避免了完全壓榨法胚餅蛋白變性大、色澤深等缺點(diǎn)，又具有比直接浸出產(chǎn)量高、浸出時(shí)間短的優(yōu)勢(shì)。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392