工廠廚房設(shè)計(jì)CAD圖-海南澄邁工廠-東坡居廚房設(shè)計(jì)顧問(wèn)

爐灶多用來(lái)烹飪菜肴，蒸箱多用于加工米飯饅頭等主食，爐灶和蒸箱都是商用廚房的必不可少的設(shè)備，下面東坡居商用廚房工程設(shè)計(jì)小編為大家奉上商用廚房設(shè)備之爐灶、蒸箱的介紹大全。

爐灶、蒸箱，工廠廚房設(shè)計(jì)公司，這些商用廚房設(shè)備你真的了解嗎？

燃?xì)鉅t灶

燃?xì)鉅t灶作為商用廚房的基本配置，工廠廚房設(shè)計(jì)cad圖，燃?xì)鉅t灶廣泛用于國(guó)內(nèi)中餐酒店、食堂、中央廚房......主要用于炒菜灶、低湯灶、大鍋灶、煲仔爐等，是商用廚房中的理想設(shè)備。

燃?xì)鉅t灶主要是指、......氣體燃料進(jìn)行加熱的廚房設(shè)備。

電磁灶

電磁灶具備了、安全、無(wú)明火、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，適用于---使用明火烹調(diào)的商用廚房：例如商場(chǎng)、鐵道車輛、油站、航空等等，或者電力充足、電費(fèi)較低的地區(qū)。

電磁灶采用無(wú)明火烹調(diào)，將電能轉(zhuǎn)換為熱能，能快速加熱或烹飪食物。

蒸箱

蒸箱主要分為燃?xì)庹粝浜碗娬粝鋬煞N，這兩種設(shè)備功能相差無(wú)幾，多用蒸制大米、包子、海鮮和燉湯等，廣泛用于商用廚房。

蒸箱采用動(dòng)態(tài)蒸汽平衡等---優(yōu)勢(shì)，在烹飪過(guò)程能保留食物本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分，受到很多經(jīng)營(yíng)者的喜愛(ài)。

可傾式炒鍋、可傾式湯鍋

可傾式炒鍋、湯鍋是傳統(tǒng)炒鍋、湯鍋的升級(jí)版。可傾式炒鍋、湯鍋由鍋體以及可傾架組成，---節(jié)省了勞動(dòng)力、提高生產(chǎn)效率。

可傾式鍋鍋體采用特殊的傾斜式轉(zhuǎn)動(dòng)，可隨意傾斜，解決了出料難、不易清洗等問(wèn)題，適用于大中型食堂、酒店或中央廚房。

爐灶多用來(lái)烹飪菜肴，蒸箱多用于加工米飯饅頭等主食，爐灶和蒸箱都是商用廚房的必不可少的設(shè)備，工廠廚房設(shè)計(jì)解決方案，下面東坡居商用廚房工程設(shè)計(jì)小編為大家奉上商用廚房設(shè)備之爐灶、蒸箱的介紹大全。

商用廚房工程設(shè)計(jì)在商業(yè)廚房工程中正變得越來(lái)越重要。實(shí)際上，商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)就是用有限的面積來(lái)布局，達(dá)到、完整、品位！那么如何利用有限的面積來(lái)進(jìn)行合理的布局，接下來(lái)，請(qǐng)跟東坡居廚房廚房工程設(shè)計(jì)小編來(lái)看如何布局它吧！

東坡居-：商用廚房工程設(shè)計(jì)面積分布

根據(jù)廚房各區(qū)間估計(jì)

廚房設(shè)備占用的廚房面積和操作空間、通道、設(shè)備間隙、墻壁等占用的總面積是、和的，也是、和的。一般來(lái)說(shuō)，大部分商業(yè)廚房的結(jié)構(gòu)面積是有限的，即使在較大的廚房里，每個(gè)車間的面積、設(shè)備的選擇也需要根據(jù)實(shí)際需要權(quán)衡主次，有權(quán)衡的余地。

商用廚房設(shè)計(jì)所占用的面積與操作空間、通道、商業(yè)廚房設(shè)備間隙、墻壁等所占面積之間存在一定的關(guān)系。商業(yè)廚房設(shè)計(jì)的長(zhǎng)度與操作空間、通道、設(shè)備間隙和墻壁相同或相似，在許多情況下，寬度不同，長(zhǎng)度相同或相似。根據(jù)所需廚房設(shè)備，估算所需通道、操作空間占用面積之和，即估計(jì)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)面積。