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廣州回味源蛋類食品有限公---期與各科研院校---、行業(yè)泰斗共同探討、鉆研蛋制品制作工藝技術(shù)與技巧，使“回味源”品牌蛋黃品優(yōu)l質(zhì)超、油露松沙、回味連連，并迅速從眾多品牌中---，成為行業(yè)中的---。在我司你可以了解到：咸鴨蛋蛋黃、咸鴨蛋黃什么牌子好、咸蛋黃肉粽怎么做、肉粽咸蛋黃品牌、咸鴨蛋蛋黃生產(chǎn)廠家等的信息。

回味源教您有關(guān)海鴨蛋的知識 

1:為什么蛋殼有兩種顏色和烤出來為什么有些是茶色有些是白色

鴨蛋殼分為兩種顏色，俗稱綠殼蛋和白殼蛋，zui主要的原因是鴨子的品種和基因的問題，綠殼蛋的殼要比白殼蛋的殼厚一些，所以要比白皮蛋入味慢一些 因為白皮蛋要比青皮蛋咸一些，相比而言要比青皮蛋變色率要低一些，達到百分之八十到九十左右.海鴨蛋多少錢

2：蛋的保質(zhì)期10個月為什么這么長

因為采用了真空包裝并且高溫高壓消毒所以能保質(zhì)10個月，并且是沒有添加任何防護劑的。

3：為什么有的蛋咸度不一

因為每個蛋的個體差異，有的蛋殼薄有的蛋殼厚，蛋殼薄在腌制過程中進鹽量會比其他的蛋多，蛋殼厚的在腌制過程中進鹽量少，因而導致個別蛋口感差異，我們公司生產(chǎn)的咸蛋其鹽分含量都是---范圍內(nèi)，不會對身體有任何影響，并且鹽都是正規(guī)途徑有正規(guī)發(fā)l票的哦！我們只能盡量給客戶提供咸度盡量淡的給大家的，并且如果腌制不過15天蛋黃會有白色顆粒的，所以必須要腌制15天以上，由于天氣酞熱也會導致蛋吸收鹽分過快的哦！海鴨蛋多少錢

廣州回味源蛋類食品有限公司實業(yè)坐落于全國有名的蛋鴨養(yǎng)殖基地，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢。在我司你可以了解到：咸蛋清廠家供應(yīng)、魚丸---咸蛋清廠家、特產(chǎn)海鴨蛋什么牌子好、大號海鴨蛋品牌、新鮮海鴨蛋多少錢、海鴨蛋品牌、營養(yǎng)海鴨蛋價格、大號海鴨蛋批發(fā)價格等的信息。

為什么海鴨蛋這么多油？

鴨蛋蛋黃的三分之一是由脂肪組成。經(jīng)過腌制，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析現(xiàn)象，緩慢地變性凝固，脂肪就從中釋放出來，由小油滴---為油液，再經(jīng)烤熟后，就能看到蛋黃流出好多油了。海鴨蛋多少錢

海鴨蛋營養(yǎng)豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到---衰老、軟化、清理血管、增強l---的作用，另外100克蛋中含蛋白質(zhì)12.84克，含人體必需的18種---酸總量---11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種---。目前有關(guān)---對海邊灘涂放養(yǎng)海鴨蛋進行進一步成分分析，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。海鴨蛋多少錢