平常大家吃的紅棗制品大多數(shù)都是干燥的,而我公司研發(fā)制造了紅棗真空油炸機(jī),這使紅棗的吃法一下子變得豐富多樣起來(lái),當(dāng)然,真空油炸紅棗也變成了一種流行產(chǎn)品。
將紅棗放入紅棗真空油炸機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)前首先要先將新鮮的紅棗清洗去核,以免消費(fèi)者在食用時(shí)被傷害到,將紅棗去核后,-行冷凍,冷凍一定的時(shí)間后,就可以將紅棗放入設(shè)備進(jìn)行油炸作業(yè)了
紅棗會(huì)在紅棗真空油炸機(jī)中真空狀態(tài)下下-加工完成,我們將真空度設(shè)置為-0.093~-0.099這個(gè)區(qū)間111好,這樣生產(chǎn)出來(lái)的紅棗才會(huì)含油量低,營(yíng)養(yǎng)豐富,吃起來(lái)酥脆爽口,安全-。我們相信這樣的休閑食品將會(huì)是市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì),傳統(tǒng)的高溫油炸產(chǎn)品終將會(huì)被淘汰。本公司果蔬脆片油炸機(jī)采用的是排水,油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),它連續(xù)生產(chǎn)產(chǎn)品能夠達(dá)到26個(gè)小時(shí),產(chǎn)品是在負(fù)壓條件下被生產(chǎn)出來(lái)的。
區(qū)分真空油炸機(jī)的優(yōu)劣:
1.看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理,是否符合常規(guī),真空低溫油炸機(jī)相對(duì)于來(lái)說(shuō)價(jià)格不低,所以給人的整體外觀上一定要精細(xì),不可粗造不堪。
2.看設(shè)備內(nèi)部是否處理精細(xì),是否是空殼花瓶,外觀漂亮,內(nèi)部很粗糙,有些廠家,有些工人為了節(jié)省時(shí)間,成本,便將外觀處理好,內(nèi)部很粗糙,這樣子終還是會(huì)影響我們加工產(chǎn)品的品質(zhì)。好的產(chǎn)品一定會(huì)表里如一。
3.一定帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場(chǎng)做實(shí)驗(yàn),然后根據(jù)自己對(duì)這個(gè)行業(yè)的了解,感受下加工出來(lái)的產(chǎn)品是否符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),甚至能否領(lǐng)111先于行業(yè)水平。我公司很多客戶都是因?yàn)閷?duì)加工產(chǎn)品滿意才選擇堅(jiān)持購(gòu)買的。
4.如果可能的話,要求到設(shè)備廠家的客戶現(xiàn)場(chǎng)了解設(shè)備,看他們是否有真實(shí)的客戶在用著,客戶滿意度怎樣,客戶現(xiàn)場(chǎng)使用情況怎樣,這才是直接了當(dāng)?shù)牧私庠O(shè)備應(yīng)用情況直接的辦法。
5.后一點(diǎn)就是貨比三家,這里的貨比三家,不是指價(jià)格。了解了幾家設(shè)備的性能,配置,價(jià)格之后,做比較。同等配置,性能,不同廠家之間如果價(jià)格相差不是很大,那可能是存在銷售策略的不同,但是如果價(jià)格相差太大,那么-疑問(wèn),這兩個(gè)廠家的設(shè)備配置是絕111對(duì)不一樣的,各位老板不要貪圖便宜,定了便宜廠家的貨,后續(xù)給自己造成不-的麻煩。-,在現(xiàn)在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代,信息透明化的時(shí)代,格的產(chǎn)品利潤(rùn)從哪里來(lái)呢,可想而知,便是從材料,做工等方面做了手腳了啊。所以大家在價(jià)格上要慎重。我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機(jī)的主要特點(diǎn):為-果蔬脆片油炸機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品的健康和安全,我們公司的果蔬脆片油炸機(jī)所有跟食品接觸的部位均采用不銹鋼制成,符合國(guó)1家1認(rèn)1證標(biāo)準(zhǔn)要求,果蔬脆片油炸機(jī)的關(guān)鍵部件均從德國(guó)進(jìn)購(gòu)而來(lái),-了果蔬脆片油炸機(jī)的。
綜合所述就是這些,希望能對(duì)果蔬脆片廠家有所幫助,也希望你們能選擇自己理想的設(shè)備,能給自己工廠創(chuàng)造的利潤(rùn)。
草莓脆生產(chǎn)工藝:
1.將草莓放入40℃的水內(nèi)清洗,并加入清洗劑,浸泡10分鐘左右,撈出用水沖洗,除去表面的清洗劑。
2.切片,切去草莓病蟲及腐爛的部分,用切片機(jī)切成大約厚度在5mm左右,均勻一致。
3.二次清洗,講切好的草莓片放到水里,浸泡在水里,防止草莓表面見到空氣氧化。
4.殺青,也就是我們通常所說(shuō)的漂燙。漂燙機(jī)內(nèi)加入4-5倍的草莓片重量的水,水沸騰后將草莓片加入,大約蒸煮2-6分鐘左右撈出。
5.浸糖,配置含糖量60%的糖漿,加水稀釋至30%,將果片加入浸泡。每浸泡過(guò)一次果片,糖漿的濃度都會(huì)降低,要重新調(diào)配至30%,以-糖漿的濃度都保持在30%左右。
6.冷凍,豌豆脆低溫脫水油炸機(jī)配置,將泡好糖漿的草莓放入冷庫(kù)里面冷凍。
7.運(yùn)用真空油炸機(jī),將物料裝入料框內(nèi),我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)是將加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),真空狀態(tài)下連續(xù)完成。物料裝好后一鍵啟動(dòng),等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。
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