物料介紹
酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng),具有催化、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn),其應(yīng)用領(lǐng)域-食品面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、以及能源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面。酶制劑來源于生物,一般地說較為安全,可按生產(chǎn)需要適量使用。
酶制劑的用途-廣泛, 主要用作、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長促進(jìn)劑。此外,甜菊糖-噴霧干燥塔, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、、等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、酶和纖維素酶等, 用量是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費(fèi)總量的70%80%。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良、嬰---中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、---、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來, 酶制劑開發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。
設(shè)備的應(yīng)用
酶制劑本身是一類蛋白質(zhì),影響蛋白質(zhì)的任何因素都會(huì)影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加,但當(dāng)溫度高到一定程度時(shí),又使酶變性而喪失活性。一般酶活性的適溫度為30~45℃,超過60℃時(shí)酶會(huì)變性,喪失活性。酶制劑屬于熱敏性物料,廣東噴霧干燥塔,所以在噴霧干燥的過程中需要嚴(yán)格控制物料在干燥過程中自身的溫度。酶制劑噴霧干燥機(jī)必須增加風(fēng)幕或者氣掃系統(tǒng)以防止物料附壁升溫而導(dǎo)致的失活。志恒干燥的---專門針對(duì)酶制劑的特性設(shè)計(jì)了一套噴霧干燥系統(tǒng),較低的進(jìn)風(fēng)溫度、較低的排風(fēng)溫度、放大的塔徑等等特點(diǎn)都為客戶獲得失活率較低的成品提供了幫助。
設(shè)備名稱:香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機(jī)
選用產(chǎn)品:bh系列噴霧干燥機(jī)
適用物料:香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機(jī),香菇精粉噴霧干燥機(jī),食用菌多菇粉噴霧干燥機(jī),食用菌噴霧干燥機(jī),速溶香菇茶噴霧干燥機(jī),菇精調(diào)味料噴霧干燥機(jī),雞粉噴霧干燥機(jī),香菇多糖蛋白噴霧干燥機(jī),香菇色素噴霧干燥機(jī),香菇蛋白噴霧干燥機(jī),香菇多糖噴霧干燥機(jī)
項(xiàng)目描述: 香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機(jī)除具備普通噴霧干燥機(jī)的工藝特點(diǎn)以外,還在塔內(nèi)粘粉部位形成一層可調(diào)節(jié)溫度、濕度、風(fēng)量的氣壁風(fēng),該氣壁風(fēng)在已干燥的物料與干燥塔內(nèi)壁之間形成隔離帶和冷卻帶,防止已經(jīng)干燥的物料在塔內(nèi)形成粘結(jié)。江蘇博鴻可以解決、或大-低三種物料粘壁情況,達(dá)到采用比較高的進(jìn)風(fēng)溫度、提高生產(chǎn)效率、提高單產(chǎn)、降低能耗,達(dá)到提高連續(xù)生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)安全性,提高產(chǎn)品品質(zhì)的作用。
香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機(jī)
一、香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉----概述
香菇風(fēng)味的水溶性調(diào)味粉及其制備方法,通過提取法得到香菇提取物,并與辛香調(diào)味料配合使用,制成水溶性調(diào)味粉,延長了其保質(zhì)期,且穩(wěn)定、濃度高,酶制劑-噴霧干燥塔,更方便使用,有利于在食品工業(yè)中規(guī);瘧(yīng)用。水溶性調(diào)味粉是由包括如下重量份數(shù)的原料混合均勻后,經(jīng)離心噴霧干燥機(jī)干燥制得水溶性調(diào)味粉;
香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉的制備方法,包括如下步驟:首先將麥芽糊精、蔗糖酯及食用鹽倒入50°c的純凈水中快速攪拌,形成均勻液體,然后加入香菇提取物與復(fù)合辛香料提取物,攪拌至無明顯塊狀物,然后該混合物過膠體磨進(jìn)行研磨處理, 再過高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理,直至物料呈均勻液體,然后將混合液進(jìn)行離心噴霧干燥即得。
噴霧干燥機(jī)干燥后得到的香菇風(fēng)味的水溶性調(diào)味粉,同時(shí)具有辛香料和香菇的特征風(fēng)味及口感,有效成分濃度高,且充分利用了辛香料的---作用,保質(zhì)期較長,便于工業(yè)化生產(chǎn),在香精香料及各種復(fù)合調(diào)味產(chǎn)品中具有廣泛的應(yīng)用前景。
一、bh系列離心噴霧干燥機(jī)--設(shè)備特點(diǎn)
1、離心噴霧干燥機(jī)速度快,料液經(jīng)霧化后,表面積大大增加,在與熱風(fēng)接觸過程中,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘,-適用于熱敏性物料的干燥。
2、產(chǎn)品具有-的均勻度、流動(dòng)性和溶解性,霧滴顆粒直徑可略做調(diào)整,熱風(fēng)分配均勻,消除了翻頂和粘壁現(xiàn)象。在高溫氣流中,表面潤濕的物料溫度不超過干燥介質(zhì)的濕球溫度,由于迅速干燥,終的產(chǎn)品溫度也不高。因此,噴霧干燥-適用于熱敏性物料。
3、離心噴霧干燥機(jī)生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便。對(duì)于濕含量40-60%特殊物料可達(dá)90%的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,對(duì)產(chǎn)品粒徑、松密度、水份,在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整,滿足各種產(chǎn)品的指標(biāo),例如粒度分布,產(chǎn)品形狀,產(chǎn)品性質(zhì)不含粉塵、流動(dòng)性、潤濕性、速溶性,產(chǎn)品的色、香、味、生物活性以及終產(chǎn)品的濕含量。
4、生產(chǎn)過程自動(dòng)化控制,操作簡便,系統(tǒng)-。在干燥塔內(nèi)可直接將溶液制成粉末產(chǎn)品。此外。噴霧干燥容易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化,減輕塵飛揚(yáng),---勞動(dòng)環(huán)境。
二、bh系列離心噴霧干燥機(jī)--設(shè)備適應(yīng)物料
化學(xué)工業(yè): 堿性染料顏料、染料中間體、復(fù)合肥、甲醛硅酸、催化劑、---劑、---酸、白炭黑等;
塑料樹脂:ab,abs乳液、尿醛樹脂、酚醛樹脂、密膠(脲)甲醛樹脂、聚乙烯等;
食品工業(yè):富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、獵血粉、蛋清(黃)等;
食物及植物:燕麥、雞汁、咖啡、速溶茶、調(diào)味香料肉、蛋白質(zhì)、大豆、花生蛋白質(zhì)、水解物等;
糖類: 玉米漿、玉米淀粉、---、果膠、麥芽糖、山梨---等;
陶瓷:氧化鋁、瓷磚材料、氧---、滑石粉等。
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