竹蓀-香格里拉叢茸菌業(yè)公司-竹蓀是什么東西

竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮-菌，都由當?shù)厣矫裆仙讲烧�，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。

竹蓀為什么這么貴

在我國，竹蓀歷來是貴的饋贈禮品。過去，只有帝王御膳中才能見到它3現(xiàn)在，它已名列菜譜，多用于宴會以款待-，并曾博得日本前-田中角榮和美國尼克松等人的-。為恢復-正�；�曾來華的美國前-基辛格，對在我國曾吃到的“竹蓀芙蓉湯”十分-，并寫進了自己的回憶錄。一名美國-還說基辛格被中國的“三絲”和“竹蓀芙蓉湯”喂胖了。艷羨之情，溢于言表。由此看來，我-民把竹蓀稱之為“菌中珍品”、“菌中皇后”、“山珍”、“京果”就不足為奇了。

竹蓀為什么賣這么貴

-竹蓀數(shù)量極其有限，采集十分不易，因此，產(chǎn)量很低。為了緩和-市場對竹蓀的迫切需要，近年來，云南、貴州、廣東等地的食用菌-進行了艱苦的努力，開展了-竹蓀引種馴化工作，目前，某些品種已經(jīng)人工栽培成功。這就為發(fā)展竹蓀生產(chǎn)開辟了一條道路。

竹蓀是我國的傳統(tǒng)出口商品，在國際市場上享有盛譽。竹蓀價格昂貴，每公斤價值約300美元。因此，發(fā)展竹蓀生產(chǎn)；對擴大外貿(mào)出口，換取-，支援四化建設，也是很有意義的。

竹蓀的營養(yǎng)價值有哪些

竹蓀菌體潔白細嫩，味道鮮美可口。不僅可以為主素食，而且可以配搭葷料。燒、炒、燜、扒、釀、燴、涮乃至做湯等多種烹飪方法，竹蓀都適宜。以竹蓀為原料可烹制出大量名菜名湯，素為-人民所喜愛。

竹蓀的營養(yǎng)價值也-。據(jù)測定：竹蓀含粗蛋白20.2%，粗脂肪2.6%，竹蓀怎么處理，碳水化合物38.1%，還含有多種-酸，-是谷氨酸的含量-豐富，竟-1，76%。因此，它不僅是一種營養(yǎng)豐富的食品，而且是一種上好的調(diào)味品。

竹蓀的營養(yǎng)價值

竹蓀還有一種特殊功能，“與肉共食，味鮮防腐”用它做的菜，吃不完放幾天也不會壞，民間索性在菜里放--朵竹蓀，當作防餿防腐劑。究竟是什么成分在起作用，目前尚不清楚。

竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮-菌，都由當?shù)厣矫裆仙讲烧�，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。

在大自然中，竹蓀完成其生活史約需要1年，而人工培殖只需3~4個月，竹蓀的交配型尚不清楚，有待加快研究，現(xiàn)將棘托竹蓀與紅托竹蓀的區(qū)別介紹如下。

竹蓀生長在郁蔽度90%左右的竹林和樹林的土壤中，營養(yǎng)生長階段，培養(yǎng)基含水為量一般為60%~65%，空氣相對濕度為60%~75%。生殖生長階段培養(yǎng)基含水量65%~70%，空氣相對濕度為80%~90%。菌蕾初期期空氣相對濕度為80%，菌蕾成熟至破口期空氣相對濕度為85%，自破口期到菌柄伸長期空氣相對濕度為90%左右。覆土的含水量一般在28%左右。

竹蓀生長環(huán)境

棘托竹蓀子實體較小，菌蓋高2.5~3.5cm，寬2.5~3cm，近鐘形，薄而脆，具網(wǎng)格，有褐青色孢子黏液，竹蓀，菌裙白色，長于柄，網(wǎng)格呈多角形。棘托竹蓀幼時，由菌托包被呈卵形。7~8月夏季，多生于松、衫林中地上或腐葉中，多叢生。菌柄白色或淡灰色，有白色刺突，竹蓀功效與作用，呈錐刺狀，長9~15cm，粗2~3cm，海綿質(zhì)。菌托白色至灰色，后期為褐色。孢子無色，透明，呈橢圓形。大小-般為(3.5~4.0)um×(2.0~2.3)um。

紅托竹蓀

紅托竹蓀子實體20~33cm，菌蓋鐘形或鈍圓錐形，高5~6cm，粗3.5~4.5cm，頂端平，有穿孔，四周有明顯網(wǎng)格，表面有暗青色至青褐色微臭的孢體，菌幕鐘形，白色，竹蓀是什么東西，質(zhì)脆。菌柄圓柱形，長11~20cm，粗3~5cm，白色，海綿質(zhì)，中空。菌托球形，紅色，膜質(zhì)。孢子卵形，光滑透明，直徑(2~2.5)μmx(3.7~4)um。9~10月，多單生于慈竹、剛竹林中地上和金竹的腐根或活根上及秋木屬的活根系周圍的偏酸基質(zhì)上。