利特機(jī)械斬拌機(jī)特點(diǎn)及配置
斬拌機(jī)由斬鍋、斬刀、機(jī)架、電控系統(tǒng)組成，斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速器低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料，圓蔥變頻攪拌機(jī)生產(chǎn)工藝，斬刀由三速電機(jī)或者變頻電機(jī)經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)，原料在斬鍋中螺旋式運(yùn)動(dòng)被斬刀攪拌和切碎，由于斬刀的高速斬切作用，圓蔥變頻攪拌機(jī)零售商，降低了物料的液汁分離，---了乳化效果，四川圓蔥變頻攪拌機(jī)，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1.整機(jī)除電機(jī)、軸承、工作臺(tái)外，全部采用304不銹鋼材質(zhì)制作。
2.斬鍋采用唐山304不銹鋼，斬刀為進(jìn)口材質(zhì)，不易生銹。
3.斬刀為低中高三個(gè)速度組成，設(shè)計(jì)合理，減少物料損傷，斬鍋為高低兩個(gè)速度。
4.斬刀與斬鍋的距離達(dá)1-1.5mm。
5.斬刀軸套為雙炮臺(tái)設(shè)計(jì)，穩(wěn)定性能好。
6.斬刀速度每分鐘可達(dá)4000轉(zhuǎn)，提升了工作效率，節(jié)約時(shí)間，圓蔥變頻攪拌機(jī)處，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，升溫小。
7.出料器自動(dòng)出料，使用便捷，出料潔凈。
圓蔥變頻攪拌機(jī)
大型斬拌機(jī)主要用于肉類及果蔬的斬拌，主要結(jié)構(gòu)由斬鍋、斬刀、機(jī)架和電控系統(tǒng)組成，電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封效果好，便于清洗，整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)制作，斬拌速度可調(diào)，自動(dòng)出料，設(shè)備可達(dá)4500轉(zhuǎn)。我公司設(shè)備型號(hào)齊全：20型、40型、80型、125型、200型，適合不同食品行業(yè)的需求，是肉制品加工行業(yè)中的關(guān)鍵設(shè)備。
圓蔥變頻攪拌機(jī)
200型斬拌機(jī)、全自動(dòng)斬拌機(jī)是對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌、和乳化，提高了產(chǎn)品的彈性和密度防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而較大限度的保留了原有的色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。
斬拌機(jī)主要由斬拌刀、轉(zhuǎn)鍋、機(jī)架、電器控制系統(tǒng)等部分組成。
工作原理：
利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰塊，輔料一起攪拌均勻。
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