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五菜、百菜之wang的---：

如果古人也愛涮火鍋的話，那葵菜必是shou選。為什么這么說呢？今天咱們用大數(shù)據(jù)說話。

古人有“五菜”的說法，包括“葵、韭、瞿、蒸、蔥”�？�菜是五菜，---相當強硬。當葵菜---菜園的時候，大白菜還在跑龍?zhí)住?/p>

第yi部詩歌總集《詩經(jīng)》，記載了30多種蔬菜，葵菜位列其中。

西漢的史游寫了一本《急就篇》，為的是教兒童識字。他把當時主要的蔬菜種類概括為“葵韭蔥薤蓼蘇姜，蕓蒜薺芥茱茰香，老菁蘘荷冬日藏”，豆薯水煮機，共10余種蔬菜，葵菜是穩(wěn)坐頭把交椅。

就是到了元朝，葵菜仍然是百菜之wang。大農(nóng)學家王禎在《農(nóng)書》說“葵為百菜之主”。

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葵菜是錦葵科一年生草本植物，豆薯水煮機---，學名冬葵，民間稱冬寒菜、冬莧菜或滑菜。此菜中國各地有野sheng，幼苗或嫩莖葉可食用，也可入藥。

葵菜是一種古老的蔬菜，我國早在漢代以前即已栽培供蔬食，現(xiàn)多野sheng，少有種植。現(xiàn)在在湖南、四川、江西、貴州、云南等省仍有栽培葵菜以供蔬食者。我國北方旱作地區(qū)由于飲食結構和經(jīng)濟效益等原因，明清以后不再把它作為主要蔬菜進行人工栽培。