食品級(jí)雙氧水的殺菌原理及特點(diǎn)
雙氧水生產(chǎn)的食品級(jí)雙氧水作為生產(chǎn)加工助劑，常被用于礦泉水、蔬菜、水產(chǎn)品、瓜果等產(chǎn)品的殺菌，同時(shí)該雙氧水還可作為食品添加劑配料，直接加入食品中。在自來水中加入幾個(gè)ppm的雙氧水代替氯作殺菌劑，據(jù)了解，有的采用這樣的方式已有幾十年之久，然而在我國(guó)目前尚無相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此不能使用。食品級(jí)雙氧水是如何達(dá)到殺菌效果的？它有什么樣的特點(diǎn)呢？
殺菌原理：雙氧水利用活性氧極強(qiáng)的氧化能力，可以破壞微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，從而達(dá)到殺滅微生物和消毒滅菌的目標(biāo)。
特點(diǎn)：有廣譜、高1效、長(zhǎng)效的殺菌特點(diǎn)，在完成殺菌后，食品級(jí)雙氧水分解為氧氣和水，其殘留物無1毒，是一種型消1毒劑。
工業(yè)雙氧水用于洗滌可以嗎?
1、工業(yè)雙氧水用于洗滌不可以。低濃度時(shí)，雙氧水成分，你的手上的皮膚不那么細(xì)膩。濃度大到10%水溶液時(shí)，你的手皮會(huì)泛白、會(huì)通。
2、------化學(xué)式為h2o2，純------是淡藍(lán)色的黏稠液體，50%雙氧水，可任意比例與水混合，是一種-，水溶液俗稱雙氧水，為無色透明液體。
3、洗滌是從被洗滌對(duì)象中除去不需要的成分并達(dá)到某種目的的過程．通常意義是指從載體表面去污除垢的過程。
南京聯(lián)特化工有限公司地處南京江北新區(qū)南京化學(xué)工業(yè)園內(nèi)，公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有：---、---、液堿、---、---、片堿、元明粉、雙氧水、水處理藥劑等化工產(chǎn)品，公司銷售網(wǎng)絡(luò)-全國(guó)各地，擁有-的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
【---嗎？】
在食品中的應(yīng)用至少有50多年歷史，一直被認(rèn)為是安全-的。
上世紀(jì)80年代初，雙氧水報(bào)價(jià)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可能損傷小白鼠的---，甚至可能有---性。
但是1988年，美國(guó)fda的評(píng)估經(jīng)過慎重研究認(rèn)為，宿州雙氧水，---證據(jù)不足。
國(guó)際研究機(jī)構(gòu)在1999年的評(píng)估意見也認(rèn)為，導(dǎo)致人和動(dòng)物的證據(jù)不足，歸為3類物質(zhì)不太可能導(dǎo)致的物質(zhì)，同屬這一類的還有茶、---k、鐵銹等等。
有少量體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有一定的遺傳毒性，但是在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中并沒有發(fā)現(xiàn)。
這是由于動(dòng)物機(jī)體有足夠的的防御體系，它很難通過---道進(jìn)入體內(nèi)細(xì)胞并損傷dna。
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