雙室真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)
1、真空油炸是在低溫80~120℃對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
2、真空油炸脫油有-的效果。目前主要應(yīng)用于:水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;干果類:大棗、花生等;水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗1氧化劑,南瓜餅油炸設(shè)備材質(zhì),可以提高油的反---用率,南瓜餅油炸設(shè)備,降低成本。一般油炸食品的含油率-40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果-。食品脆而不膩,可貯性能-。
4、在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具-的復(fù)水性能。南瓜餅油炸設(shè)備,南瓜餅油炸設(shè)備電話
油炸機(jī)的市場容量在不斷地增長,在不斷的努力中,取長補(bǔ)短,得到現(xiàn)在的成果,F(xiàn)在市場上油炸機(jī)的種類變得越來越多,因此價格也各有不同,那么這是什么原因呢?
1.油炸機(jī)根據(jù)型號不同價格不同,如果是定制的,按照廠家的要求制作會另外收取費(fèi)用。
2、根據(jù)材質(zhì)不同主要是指接觸食品部分是不銹鋼材質(zhì)與全部不銹鋼材質(zhì)之分,材質(zhì)不同相同型號價格也不同。
3、油炸機(jī)材料及配置不同外,還有售后服務(wù)及承諾的不同。
4、根據(jù)常用規(guī)格型號,特殊規(guī)格型號而價格不同。
油炸機(jī)的價格不同也是有一定原因的,現(xiàn)在種類越來越多,而且有些廠家會從中偷工減料,為此來-更多的利益,因此用戶在購買時要仔細(xì)。南瓜餅油炸設(shè)備,南瓜餅油炸設(shè)備電話
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