隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設備。另外，上個世紀代購入的大批國外設備已趨于淘汰，需要更新。因此，-對肉丸機的需求量將會不斷增大。丸子機下出的丸子成型后需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節(jié)撥板的轉-控制。魚肉丸子機原理，魚肉丸子機原理

丸子機流水線設備：

肉丸/丸子機流水線基本設備有絞肉機、打漿機、丸子成型機組成，根據(jù)所做丸子的材料不同、丸子成型機又可稱為蔬菜丸子成型機，肉丸成型機、丸子成型機等。

丸子的制作方法：

以做豬肉丸子為例，先將肉清理好，通過絞肉機攪成肉碎，再放入高速打漿機中打成肉碎茸，然后放入成型機內(nèi)制成圓形物，之后再配上油炸流水線和蒸煮流水線等。

魚丸肉丸使用注意事項：

把攪好的肉漿放入肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水，水量要小，清洗刀片然后方可開機，。肉丸加工完畢后要把推料桶、肉桶、銅管及銅板取出清洗擦干。使用一段時間后要檢查機器的彈簧是否可用，如沒有彈力需更換新的。魚肉丸子機原理

本機器具有美觀大方、堅固-、操作維修方便，省電等特點，是加工豬肉丸、牛肉丸魚丸之理想設備。本產(chǎn)品一次裝肉量為2-8斤，開機2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿，比手工錘打的肉漿精細，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好，色澤潔白。達到衛(wèi)生要求，魚肉丸子機原理，肉桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，-肉漿新鮮。

◆經(jīng)生產(chǎn)使用中回饋多次試驗改進，采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動作裝置。

◆操作簡單，調控容易，肉餡居中，低破餡，能生產(chǎn)直徑由20-47mm等規(guī)格的圓型魚丸肉丸。

◆ 操控性強、穩(wěn)定性高、出品率穩(wěn)定；可抽皮增餡，做到皮薄餡多。

◆可生產(chǎn)包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚丸等多種球形醬湯類包餡產(chǎn)品。

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