蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術(shù)人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經(jīng)過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！
琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。
薺菜生長期短，可一次播種多次采收，周年供應(yīng)，且因其為天然無公害---食品，在人民日益重視營養(yǎng)與保健的今天，薺菜越來越受人們的-，是一種有發(fā)展前途的綠葉蔬菜。
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琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。
腌制過程：揉搓完成后，骨湯菜飯加盟，將剩下的鹽和花椒均勻的撒在肉的兩面，黃山菜飯，鹽的多少根據(jù)的自己的喜好決定，想鹽味大點(diǎn)的就多放點(diǎn)，想鹽味淡點(diǎn)的就少放點(diǎn)，但是必須-撒的鹽在肉的表面均勻分布，同時也要-花椒附著在肉的表面。
然后找塊重物壓在肉上，腌四五天，杭州菜飯，中間記得給肉翻個身，肉會腌出水來，是正常的，把水倒掉。
四五天之后，把肉拿出，吊在背陰不見陽光的的地兒風(fēng)干四五天一般是朝北的窗戶外面就可以即可食用。在四五天后就可以把腌好的咸肉切成每餐的用量放入冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來即可。蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術(shù)人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經(jīng)過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！
琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，薺菜不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、---b1、---b2、尼克酸、---e、---c、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分
薺菜所含的蛋白質(zhì)、鈣、---c尤多，骨湯菜飯培訓(xùn)，鈣含量超過豆腐，胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜為野菜中味鮮美者，是因?yàn)樗缓?--酸達(dá)11種之多。
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