首先要清楚自己家里所使用的氣種，爐具灶具，也就是選燒的(管道氣t)、燒(瓶裝氣y)、還是工煤氣(管道氣r)的燃氣灶。不同的氣，壓力、熱量、價格這些都不同，同一個燃氣灶往往不能亂換氣源，因此你要根據(jù)你的需求或者當?shù)氐臈l件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。其中熱量依次是:液化氣>;天燃氣>;人工煤氣。

順昌余熱灶，余熱回收免費產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)---雙搖擺水龍頭，熱水可---灶臺，肥東爐具，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，---提高了出菜效率。

商用爐灶灶頭的火道溫度控制范圍：

商用爐灶灶頭火道溫度應(yīng)控制在同側(cè)爐頭火道溫度標準的±30℃為宜。商用爐灶爐頭火道的雙聯(lián)火道列入橫排溫度的考核火道溫度，控制標準為橫排溫度曲線標準線的0～40℃范圍內(nèi)焦側(cè)爐頭火道的雙聯(lián)火道溫度可以再低一些。從實際情況看這個溫度范圍不會影響焦炭成熟。醇基燃料爐灶溫度一般情況下應(yīng)不低于1100℃，周轉(zhuǎn)時間長于22～24小時應(yīng)不低于1050℃，當爐頭火道溫度低于1000℃時，爐頭爐墻將受到---損壞。灶具溫度除每月一次的測調(diào)外，爐頭火道和其相鄰火道納入橫排溫度的測調(diào)范圍。

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使用商用爐灶時我們需要注意的事項，飯店爐具，這些小常識很有---看！

既然購買了商用爐灶，當然還要了解與商用爐灶相關(guān)的使用注意事項，那使用爐灶時，有什么事項需要注意呢？大家不妨繼續(xù)往下看看。

使用廚房應(yīng)注意將鍋手柄朝內(nèi)擺放，也避免將鍋內(nèi)食物碰翻或意外灑溢出來，爐具價格，可能的情況下可以使用吊環(huán)將鍋吊起。

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