夏季保養(yǎng)斬拌機(jī)方法
一、本機(jī)應(yīng)由人員操作,并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。
二、開機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。
三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。
四、工作時(shí),魚豆腐斬拌機(jī)報(bào)價(jià),首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、
斬拌機(jī)的主要作用是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉類、菜類等原料精細(xì)的斬切成為肉餡或肉泥,同時(shí)將其它的原料如水、、輔料在一起攪拌均勻。
諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
斬拌機(jī)的正確使用
1、嚴(yán)禁將硬性物品如:金屬工具掉入鍋內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)損壞**,造成險(xiǎn)情
2、工作時(shí),操作人員不得將手伸進(jìn)鍋內(nèi)。
3、設(shè)備上面,不得放有任何物品,避免掉入鍋內(nèi)造成險(xiǎn)情
4、操作電盤,注意防水,避免短路,漏電及電器損壞等
5、工作時(shí),由高速刀向低速刀轉(zhuǎn)換時(shí),先按刀停按鈕,3秒后,再啟動(dòng)低速刀及鍋,避免損壞電機(jī)。
1、斬拌機(jī)原材料為不銹鋼,結(jié)構(gòu)緊湊,美觀。
2、斬拌機(jī)刀刃鋒利-、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化---好。
3、斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承,電機(jī)符合歐洲標(biāo)準(zhǔn),抗過載能力強(qiáng)。
4、斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、-加工精que度。
5、斬拌機(jī)刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。
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